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漳州快餐“现炒+自选称重”新模式,点亮民生餐桌
餐饮食材网连日来看到,每天上午11时许,位于芗城区平等路的家小厨现炒简餐门店里,铁锅与炒勺碰撞的声响和抽油烟机的轰鸣交织在一起。 厨师丁师傅手持铁锅快速颠炒,辣椒的香气瞬间弥漫整个后厨。 前厅里,市民... -
国家安委办最新通知餐饮场所可以使用丙类液体燃料
丙类液体,在国家安委办〔2025〕3号文件中,在餐饮场所规范使用得到了系统和明确的体现! 液蜡燃料,作为一种新型厨房燃料,属于丙类液体,餐饮单位可以放心规范使用,非常的安全,值得信任! 液蜡厨房燃料不... -
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四季养生食疗小方和冬季饮食妙招
食材君这些年攒下的食养小习惯,比任何护肤品都更养气色,比所有大道理都更落肚踏实。趁着冬至未至,想把这份「吃得明白」的安心感,说给同频的你听。照例感谢张宝旬老师,总能在最寻常的菜篮子里,翻出我们身体最需... -
甲状腺结节的饮食指导科学膳食与生活方式调整
近年来,随着体检普及和超声技术的进步,甲状腺结节的检出率显著上升。当您在体检报告上看到“甲状腺结节”这几个字时,可能会感到担忧和困惑。其实,大约一半的成年人可能在一生中的某个阶... -
别让进餐顺序毁掉你的“健康饮食”
很多人精心搭配三餐,避开高油高糖,却依然困惑于血糖波动。殊不知,比食物选择更影响血糖的,是被忽略的进餐顺序。日本学者今井佐惠子实验显示,不同进餐顺序导致餐后30分钟血糖差异达21%(《糖尿病护理》期刊... -
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延年益寿应如何调整饮食?
科学研究证明,人的正常寿命应该可以达到120岁,但真正能活到这个年龄的人少之甚少,其实,人们想要坚持到正常寿命并不难。尽管衰老是不可抗拒的自然规律,但是如果能够调整好饮食,保健,就可以坚持延缓衰老,提... -
地中海饮食守护心血管的 “黄金饮食模式”,这样吃更有效
在全球心血管疾病(CVD)死亡率居高不下的当下,饮食作为可调控的关键因素,始终是医学研究的焦点。而地中海饮食(MedDiet)这一源自地中海沿岸的传统饮食模式,经过无数临床研究验证,被证实是守护心血管... -
从饮食角度思考,如何高质量的活到120岁?
如何能高质量地活到120岁呢?这是小汤圆和我共同关心的问题,那就找书来学习吧。 通过这段时间的学习,发现一本书很棒,对它的内容进行了提炼,分享给大家学习和实践。 这本书是临床营养专家夏萌医生撰写的《你... -
生态协同浪潮起,当餐优选如何布局火锅食材出海新赛道?
2025年的餐饮业,正被“出海元年”的浪潮席卷。火锅作为中式餐饮标准化与社交属性的代表品类,已从早期的品牌拓荒、原料出口,迈入品牌、供应链、资本协同共生的生态化新阶段。当全球中... -
联合利华“换帅”改打法,餐饮供应链迎“价值共创”新阶段
2025年12月中旬的一则人事变动,正引发中国近70万家餐厅及其背后庞大供应链的密切关注。原联合利华个人护理首席营销官努里亚·埃尔南德斯-克雷斯波(Nuria Hernán... -
六盘水市6家餐饮市场主体荣获“钻级酒家”称号
国家钻级酒家评定工作是由商务部指导,由全国酒家酒店等级评定委员会及其地方机构组织实施,以国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》为依据,涵盖企业管理、服务质量、菜品质量、设备设施、食品安全等多个维度的综合... -
很多餐饮老板其实并不会做生意
食材君发现现在的很多餐饮老板,他们会做的只是产品,其实并不理解什么是生意。市场经济下,门店一切有效的动作都是要奔着需求去的,有些老板觉得我喜欢吃火锅,我就开一家火锅店,我喜欢氛围、格调,我就要做一个什... -
“绛菜·绛味”餐饮技能大赛开赛
餐饮食材网12月17日获悉,由绛县县委、县政府举办的为期3天的第二届“绛菜·绛味”餐饮技能大赛在绛县金御盛宴拉开帷幕。大赛紧紧围绕贯彻落实党的二十届四中全会精神,... -
食物的营养疗效之酸奶
酸奶是将乳酸菌加入牛奶发酵而成的美味,更是现代人士保持健康长寿的优质食品。乳酸菌能够助力肠道增殖双歧乳酸菌等有益菌群,活化肠内环境,促进排便顺畅与新陈代谢,及时将体内有害物质排出。 近年来,双歧乳酸菌... -
适合冬季养生壶食材金桔调制茶饮
当餐食材金桔的“药食同源”价值;中医认为,金桔性温,味甘、酸、辛,归肺、胃、肝经。对甲状腺结节的“肝气郁结”和“痰湿凝聚”,它有两手本领:1️⃣ 疏肝理气,解郁结:其芳香能醒脾开郁。可缓解胸胁胀满、咽... -
天冷不想炒菜,你就这样煮一锅,三四种食材搭配
大家好,我是美食君!今日当餐家常菜有肉有菜还有汤,鲜甜又嫩滑、连汤都能被喝光,热乎乎好吃又好做!山药很多人买回来就直接拿来炖排骨汤,今天我们来点不一样的做法,这几样食材一起煮一煮,汤鲜甜,肉片和豆腐嫩... -
天冷太适合吃炖菜了,多种食材一锅出,简单又好吃!
冬天一到 , 我就开始馋炖菜了 , 那种热气腾腾的感觉 , 一碗下肚 , 整个人都暖了 ,... -
超市购物的“新套路”,内部员工都不会参加,别再被坑了
昨天跟朋友聊天 , 她说自己又在超市被坑了 , 买了一堆特价酸奶回家才发现全是明天过期的 , 这让我想起了那些年我们一起踩过的坑... -
精选八味好食材,细磨成粉暖身心,让您吃嘛嘛香,身轻舒畅!
在古老的智慧里,藏着现代人追求的健康密钥——“脾好身体棒”!这可不是空穴来风,而是代代相传的养生真谛。想要精力充沛,享受美食无负担,就让我们从呵护脾胃这... -
吃火锅尽量不要吃这5种“合成食材”,满满科技与狠活!
最近几天全国很多地方都迎来今年冬季的第一场雪,这个时节吃顿热腾腾的火锅,不仅暖身暖胃,还增加了幸福感。涮火锅的食材现在可供挑选的也很多,不过吃火锅讲究的就是食材新鲜,吃起来放心和舒心,因此有些食材最好... -
养生银耳藏在寻常食材里的滋补智慧
在中国人的养生食谱中,银耳始终占据着特殊的地位。这种看似平凡的菌类食材,自古就有“菌中之冠”“平民燕窝”的美誉,从宫廷贵族的滋补珍品到寻常百姓的餐桌常客... -
居家餐饮爆发期当餐火锅食材超市如何快速抢占市场实现盈利?
随着居家餐饮需求持续增长,火锅食材超市作为新兴业态迅速崛起。餐饮食材网从市场环境、商业模式、盈利策略及风险控制等角度,分析火锅食材超市如何在当前风口期实现快速盈利。 一、选址:锚定 3 公里生活圈,筑...
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