鄂尔多斯首届美食文化周杭锦旗专场8月21日盛大启幕

    为深入弘扬地方特色美食文化、激活餐饮消费活力、丰富群众精神文化生活，进一步擦亮“暖城鄂尔多斯”城市品牌，由杭锦旗市场监督管理局统筹策划的“美味暖城・鄂尔多斯首届美食文化周”杭锦旗专场活动，于8月21日18时在锡尼镇大广场正式拉开帷幕。

    本次活动以“品味杭锦，共享美食盛宴”为核心主题，通过“美食+文化+文旅”多维融合模式，集中呈现杭锦旗特色美食资源与深厚文化底蕴，为本地群众及外来游客打造一场兼具观赏性、体验性与文化性的夏日盛会。

    活动现场氛围热烈、秩序井然，充满地域特色的展位布置一亮相便吸引大量市民驻足。来自全旗各苏木镇的知名餐饮企业及农牧民专业合作社踊跃参与，塔拉沟羊肉的鲜嫩、本土奶制品的醇厚、传统手工面点的精巧、黄河沿岸特色菜肴的鲜香……一道道代表性美食集中亮相，全方位展现杭锦旗独特的饮食文化风貌，现场试吃体验区更是好评不断，成为市民游客“舌尖打卡”的热门地。

    开幕式上，旗四大班子部分领导代表出席本次活动，并强调美食文化是地域文化的重要载体，对推动地方经济发展、增强文化自信、促进民族团结具有重要意义，并明确表示将以此次活动为契机，持续挖掘、推广杭锦特色美食资源，为“暖城鄂尔多斯”品牌建设注入更多杭锦力量。现场还同步上演马头琴演奏、民族歌舞表演等精彩文艺节目，搭配趣味互动体验环节，浓厚的节日氛围让活动热度持续攀升。

   本次美食文化周内容丰富多元，不仅有“逛吃赏玩”的基础体验，更设置暖城美食评选品鉴、暖城名厨技艺比拼两大主题活动——8月21日至22日，两大活动将在锡尼小镇美食街集中开展，游客可一边品鉴地道美食，一边见证厨艺竞技的精彩对决，深度感受杭锦饮食文化的魅力。此外，活动现场还融入文旅推介、景区推介、农特产品推介等环节，全方位、多角度展现杭锦旗的自然风光、民俗风情与特色物产，推动“美食+文旅”深度融合。

  为保障活动安全、有序、高效开展，杭锦旗市场监督管理局提前部署、分工协作，全面落实各项保障举措。一是强化现场秩序管控，安排专人定岗值守，实时疏导人流、规范展位秩序，保障现场动线畅通；二是严把食品安全关口，启用快速检测设备，对参展美食食材安全、卫生状况开展即时抽检，筑牢舌尖安全防线；三是畅通消费服务渠道，设立专属咨询与投诉处理点位，工作人员提前到岗、规范履职，高效响应群众诉求。同时，活动为各参与单位搭建标准化宣传展示平台，明确宣传内容规范，严格审核展示物料的主题调性、信息准确性与合规性，确保各单位宣传内容与活动整体定位协调统一，助力活动有序呈现地域特色与文化内涵。

  作为“暖城鄂尔多斯”美食文化传播的重要载体，此次杭锦旗专场活动不仅是对杭锦特色美食与民俗文化的集中展示，更有效激活了本地消费市场，提升了杭锦美食公共品牌的影响力。活动将持续数日，后续还将充分发挥示范带动作用，推动全社会形成关注、传承传统美食文化的良好氛围，为杭锦旗餐饮产业与文旅产业高质量发展奠定坚实基础，让更多人透过美食读懂杭锦、爱上“暖城”。