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食材供应商用鸭肉卷冒充牛肉卷向学校食堂供货
餐饮食材网了解到，在2020年至2021年3月，被告人罗某为非法牟利，以20元/千克的价格采购鸭脯肉卷，后用鸭脯肉卷冒充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价格销售至某大学餐厅等餐饮机构。202... -
宣威市363所学校实现食材集中采购
餐饮食材网了解到2025年以来，宣威市所有中小学食堂全面取消分散采购，由学校自主经营管理，在全域推行食材统一阳光集采改革，并依托“宣威市学校食堂数字化监管平台”，对全市公办学校... -
控糖、护心、防衰老全靠这三类食材
水果：健康饮食中的甜蜜陷阱与加分项 一．水果相较于蔬菜的营养特点 1.含糖量高：比蔬菜甜，能量密度也更高，吃多了容易摄入过多能量。 2.纤维类型不同：水果中果胶等可溶性膳食纤维多，有利于肠道菌群；蔬菜... -
开托管机构要怎么选择食材采购渠道
餐饮食材网认为对托管机构而言，食材采购从来不是 “哪里便宜去哪买” 的简单选择，而是围绕 “安全可控、新鲜优质、成本合理、供应稳定” 四大核心的精准适配... -
从食材特征判断餐厅是否使用预制菜的科普指南
如今，预制菜在餐饮行业的应用已相当普遍，尤其是商场里的连锁餐饮店，几乎很难找到完全不使用预制菜的商家。消费者对预制菜的接受度存在差异，真正引发不满的是支付现做菜品价格却消费预制产品的信息不对称现象。因... -
看“预制菜争论”不如在家做饭，学会食材预处理
这几天，要说哪件事的舆论关注度最高，无疑就是关于“预制菜”的争论。 其实，人们对于饭店里的“预制菜”最大的担忧与不满，还是食品安全、营养流失以及昂贵的价... -
慢性疲劳必看！6种补气食材+5分钟能量恢复术！
明明睡了8小时，起床还是像被卡车碾过开会时盯着PPT突然大脑放空下午三点眼皮打架到撞到键盘...当代打工人的日常，是不是你的真实写照？世界卫生组织最新研究显示，全球约30%成年人处于慢性疲劳状态，而我... -
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餐厅食材不新鲜，意大利怎么管？顾客权利一览
在意大利，顾客一旦走进餐馆，甚至只是停下脚步翻看门口的菜单，就已经进入了法律关系。餐饮食材网获悉，意大利及欧盟现行法规为餐饮消费者提供了多项保护，涵盖健康安全、信息透明、付款规则等方面，旨在确保顾客获... -
三高老人食材选购与搭配：超市买菜避坑指南
超市选错1样，一周控盐白忙！ 王大爷上周严格按食谱做饭，血压还是没降。原来他买的“低钠酱油”，钠含量比普通酱油还高！ 其实，超市里藏着很多“隐形盐”&l... -
当餐食材和药材甄别办法
入秋了，也到了很多人进补的时间了。可是市面上食材、药材虽然物品丰富，种类齐全，但难免鱼龙混杂，以次充好。使用好的食材、药材可以强身健体，而使用掺杂使假的食材、药材，轻则浪费钱财，重则伤身害命，不能不引... -
西贝败在食材上，民该以何食为天
西贝和罗永浩之争，从开始爆出来关于预制菜和贵，到西贝反击没有一道是预制菜，到罗永浩迎战悬赏，到西贝打开后厨接受监督，到爆出冰箱里的两年的西兰花和一年的羊腿，到贾国龙认错表示止战，到官媒发表评论，到公关... -
当餐药膳从食材甄选到配方调配 每一步都藏着对产后妈妈的细致关怀
餐饮食材网认为产后妈妈的身体调理，从来不是简单的 “补”，而是 “精调” 与 “适配”。婴宝轩月子中心，将份用心被做到了极致 &... -
补肾王者食物排行榜！这10种食材把亏虚的肾气补回来
中医认为肾为先天之本，主藏精，主水液，主骨生髓。肾气充足的人往往精力充沛、头发乌黑、记忆力佳。现代人工作压力大、作息不规律，容易出现肾虚问题。今天餐饮食材网就为大家盘点十大具有补肾功效的天然食物，帮您... -
小小桂花能量大，香气飘飘的桂花既是食材也是药材
暗淡轻黄体性柔， 情疏迹远只香留。 何须浅碧轻红色， 自是花中第一流。 这是宋代女词人李清照在《拥鸽天·桂花》中盛赞桂花的词。除了香味浓郁，桂花也是中药的一种。 中药 桂花 桂花是木犀科... -
当餐食材与四季马铃薯
春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。在一箪一食中，中国人用食材感知四季轮转，岁月变迁。24个节气，24种时令食材。中国人讲究顺应天时，让我们一起用24种时令食材感知24节气里的人间烟火气！ 认识马铃薯 马... -
炖鸡汤放哪些食材调料最好
秋冬季节是喝汤的好季节，既然这个时候适合喝汤，那么，鸡汤一定少不了！鸡汤营养丰富，味道鲜美，喝起来滋补又美味。很多人也都喜欢喝鸡汤，但是大家在炖鸡汤的时候，会经常考虑要添加什么食材以及调料。要知道，食... -
当餐食材净菜加工与保鲜技术
净菜也称鲜切蔬菜、当餐食材、新鲜消毒蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，在无菌环境中真空包装而制成的一种保持生鲜状态的产品。 餐饮食... -
海南“四大名菜”为何是“四大食材”
被冠以海南“四大名菜”之誉的，实则是四样扎根于山海间的名物食材。它们的本质并非某道具体的烹饪技艺，而是海南岛的地理基因与人文血脉凝结而成的自然馈赠。这一现象恰似一把探入秘匣的钥... -
当餐商城面向社会诚邀食材供应商入驻采购平台
供应商邀请函 当餐商城是买卖易供应链旗下餐饮食材批发、采购平台；现诚挚邀请蔬菜、猪肉等食材供应商提出申请，通过公司评审小组评审合格后入驻采购平台，参与公司货物配送。旨在提升采购效率、优化供应链管理、增... -
简单的食材就是要用最朴素的烹饪方式
我们有的时候会去路边的小店吃一顿，凑合一口饭。然后很多路边的小店就准备了小菜，就是那种简简单单的，看起来没有任何套路的小凉菜。 这一次，妈妈在家自己做了。 而且做了一大盒子，没想到，居然全都给吃光光了... -
当奶爸后我为啥坚持选“看得透”的食材？
当餐君作为奶爸，自打有了娃，我对吃的事儿就特别上心。就说今天中午，开完家长会去吃盖饭，还遇上件挺感慨的事儿。正吃饭呢，一位看着六十多岁的阿姨走到我跟前，说孩子进ICU急需用钱。我早上没吃早饭，饿得头晕... -
西贝和罗永浩事件表明食材的“地气”“锅气”不能和餐桌离得太远
西贝和罗永浩事件闹得沸沸扬扬，消费者多站罗永浩，餐饮大佬多站西贝。可是无论站谁，食材的本味和新鲜度，恐怕再也回不来了。或者，要想获得食材的本味和新鲜度，得付出更多金钱。就如林青霞，豪掷百万请厨师，只是... -
一周早餐分享，干净饮食食材基础搭配就不基础
今天星期六啦 不知道大家平常会不会容易内耗 如果会的建议看看“发疯文学”😄 我给大家发一些我看到的 富贵我就淫，贫贱我就移。 威武我就屈，色诱我就从。 不打我就招，打我我就哭。...
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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