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当五星级卖起10元炒面后低价狂潮中餐饮刚需品类的逆向进化论
2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%,达2.75万亿元,但餐饮食材网从相关调研数据获悉,超60%街边餐饮商户月营业额同比下滑两成。这种“宏观向好与微观寒冬”的撕裂,在成... -
餐饮是刚需而为什么赚钱的店却越来越少
都说民以食为天,但经营饮食,当下已经不再是个好生意了?这个思考,来自于当餐君几次粗糙的观察,楼下常去的、开了三年的家常菜馆突然挂出了“转让”招牌,而这已经是我们这条相对还很热闹... -
餐饮食材供应链起底饱和品类避坑指南,刚需快餐脱颖而出
在2025年的餐饮江湖中,一边是诸多品类深陷饱和困境,门店接连关门,创业者血本无归;另一边,刚需快餐项目却凭借独特优势,成为市场新宠。今天餐饮食材网就深入剖析一下那些已饱和的餐饮品类,再给大家推荐极具...