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川渝人私藏的百年美味!一坛坛子肉,藏着家的味道
在川渝地区的街巷深处,总能闻到一种独特的香味,那是坛子肉在坛中静静发酵的味道。第一次吃到坛子肉,是在一位重庆老阿姨的家中。推开木门,一股浓郁的酱香便扑面而来,只见厨房的角落摆放着几个古朴的陶坛,老阿姨...
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