餐饮食材网 包含“ 大单品 ”话题的文章
  • 药食同源10大名方:下一个百亿级大单品会出自哪个?

    药食同源10大名方:下一个百亿级大单品会出自哪个?

    2025/05/12 餐饮: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 173
    药食同源名方,指的是那些利用药食同源物质为主要原料制作,兼具调理养生和预防疾病作用,具有明显特色和优势的古典药籍所记载,且功效确切,目前仍广泛应用的方剂。这些名方遵循药食同源食疗理念,承载着古人的养生...
  • 当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑

    当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑

    2025/04/13 餐饮: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 155
    生鲜大单品的打造,是超市企业提升销量的必经之路。然而,部分企业现仍处于摸索阶段。生鲜大单品,是指通过选品、采购、营销、门店售卖等环节,达到高销量的单一产品或产品组合。从数据层面上来看,生鲜大单品是指能...