餐饮食材网 包含“ 山西美食 ”话题的文章
  • 山西美食推荐过油肉

    山西美食推荐过油肉

    2025/08/07 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 149
    餐饮食材网今日推荐山西面食,给各位食客介绍一道地方特色菜——过油肉。过油肉是一道经典的山西菜,肉质粉糯爽滑,配有蒜苔木耳等。也是婚宴所必备。小时候最喜欢坐席了,因为坐席有两件令...
  • 山西美食柳林碗团

    山西美食柳林碗团

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 141
    以一定比例的水和荞麦粉配成的面糊均匀地在浅口陶碗内抹一层,然后将碗放进蒸锅内蒸,等到它凝固,做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。食用时,搭配上精心调制的作料,如香气扑鼻的陈醋、浓郁辛香的蒜泥等。...