厨师长 一两金 三全 中茶 九龙贡茶 产能 估值 加速破圈 千味央厨 味奇 味知香 团餐配送 好得睐 实操 寿光 小规模 应季 思念 扣除 放送
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  • 瑶家盛宴夏季菜品上新：盐菜香猪肉好吃不腻

    瑶家盛宴夏季菜品上新：盐菜香猪肉好吃不腻
    2025/07/03 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 269
    黄金配比，五花肉遇老盐菜！选五花肉时我可有讲究，非得是肥瘦 3:7 的黄金比例。肥的部分能煸出香得流油的脂香，瘦的部分又嫩得不柴，咬下去才够舒坦。盐菜更不能含糊，是乡下亲戚用老法子自然发酵的，酸香里带...
  • 夏季美味！瑶家盛宴瓜花酿上新啦

    夏季美味！瑶家盛宴瓜花酿上新啦
    2025/06/05 餐饮供应链: 网红餐厅 食客: 当餐网 食材: 271
    我们店里的老顾客都知道，每到夏天，我就开始琢磨着给大家换点新鲜花样。最近好多客人跟我抱怨，说天热吃啥都不香，就盼着来点清爽又开胃的。我一拍大腿，这可不就是在说我们瑶族传统美食的瓜花酿嘛！这道菜一上桌，...

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