餐饮食材网 包含“ 胡椒 ”话题的文章
  • 现磨胡椒,解锁食材本真鲜

    现磨胡椒,解锁食材本真鲜

    2025/12/03 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 食材网 食材: 89
    很多人习惯用成品胡椒粉,却不知现磨胡椒才是风味巅峰。拧动研磨器,胡椒颗粒碎裂的瞬间,浓郁辛香直冲鼻腔,带着天然的清新与辛辣,这是成品粉远不能及的。 西餐里,现磨黑胡椒撒在煎牛排、意面之上,提香又解腻;...
  • 探秘胡椒从药食两用的功效到历史传奇

    探秘胡椒从药食两用的功效到历史传奇

    2025/11/26 餐饮供应链: 药食同源 食客: 食材网 食材: 307
    胡椒是家家必备的调味品,也是一味药食同源的中药。当胡椒作为中药时,有什么神奇的功效呢?请和餐饮食材网一起往下学习: 《本草纲目》胡椒可致眼疾的故事:胡椒自古就是药食两用的香料药物。李时珍《本草纲目》记...
  • 中药胡椒是药食同源的温中散寒经典食材

    中药胡椒是药食同源的温中散寒经典食材

    2025/10/10 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 171
    胡椒是药食同源的常用品种,既是日常烹饪的辛辣调味料,也是中医里温中散寒的经典药材,核心分为黑胡椒和白胡椒,二者来源相同但加工方式不同,功效侧重略有差异。🌿胡椒源自胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实,...