餐饮食材网 包含“ 腊味 ”话题的文章
  • 腌腊味鸡翅,风味小吃,一翅风干,口齿留香

    腌腊味鸡翅,风味小吃,一翅风干,口齿留香

    8小时前 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 美食网 食材: 26
    腊味,是中国饮食谱系里一抹凝练时光的烟火气。它源于先祖保存食物的智慧,却在漫长岁月里,被自然与耐心点化成独特的风味哲学。当北风渐起,冬日暖阳变得金黄稀薄,便是制作腊味最好的时节。这不仅是存储一份过冬的...
  • 当餐现做山珍腊味风干鸡

    当餐现做山珍腊味风干鸡

    2025/12/09 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 食材网 食材: 137
    1、市场上1年风干鸡改刀3厘米方块,蒸20分钟。2、什锦菌菇150克,葱姜炸香熬水少许底盐,加菌菇蒸20分钟。3、豆腐3厘米块10块,莴笋滚刀块10块。4、猪肉少许姜片炒香,加入高汤300克下菌菇莴笋...
  • 寒冬时节各地腊味究竟能玩转多少花样

    寒冬时节各地腊味究竟能玩转多少花样

    2025/10/22 餐饮供应链: 特产干货 食客: 美食网 食材: 185
    当餐君认为有些味道 才下舌尖,又上心间 被家乡烟火熏出的 冬日腊味 寄托着对家乡深深的思念 一口腊味,解乡愁! 腊味,是中国人与冬日共同谋划的美食。《易经》中说“烯于阳而炀于火,曰腊肉&r...