餐饮食材网 包含“ 餐饮场景 ”话题的文章
  • 半成品餐饮食材如何适配餐饮场景

    半成品餐饮食材如何适配餐饮场景

    2026/01/26 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 196
    随着餐饮行业朝着效率化、标准化以及品质稳定化的方向迈进,半成品餐饮食材正逐渐成为解决餐饮企业运营难题的关键要素。当餐优选将从半成品食材的四大分类(即食、即热、即烹、即配)入手,深入剖析其在高端酒店、连...
  • 餐饮食材供应链赋能乡厨和宴席餐饮场景

    餐饮食材供应链赋能乡厨和宴席餐饮场景

    2026/01/24 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 224
    餐饮食材网认为,乡厨乡宴作为中国农村地区重要的餐饮服务形式,蕴含着深厚的文化底蕴,拥有广阔的市场空间。近年来,随着乡村振兴战略的深入推进,乡厨乡宴产业正经历从“流动灶台”到&l...
  • 山野餐饮场景升级对鲜肉供应链时效性要求的影响研究

    山野餐饮场景升级对鲜肉供应链时效性要求的影响研究

    2026/01/02 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食品网 食材: 251
    当餐供应链认为,山野风味餐饮兴起背景下,消费者对经过工业化养殖但标榜‘仿野生环境’‘类山野风味’的肉类产品的认知态度、信任构建路径及其购买决策机制。研究内容包括:当餐分析餐饮品牌如何通过叙事包装(如‘...