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马大姐食品四十年甜润背后的传承与突围密码
一颗糖果,能够甜蜜多少人的记忆?一个品牌,如何穿越四十年市场风雨仍生机勃勃?从北京胡同里飘出的酥糖香,到如今涵盖糖果、烘焙、休闲零食的国民品牌,马大姐食品的成长轨迹,不仅是一个家族企业的奋斗史,更是一... -
运动营养食品的营养特点
依据《食品安全国家标准+运动营养食品通则》(GB 24154-2015)的定义,运动营养食品是指为满足运动人群(指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的... -
海南老盐鲜果茶的具体制作步骤和食材比例
海南老盐鲜果茶最迷人的地方,就在于它“可盐可甜”的独特风味。这种饮品源自海南,核心在于“老盐”与“鲜果”的奇妙组合。老盐是储存多... -
餐饮食材配送如何用新鲜食材抓住顾客的胃
餐饮食材网认为对一家餐厅来说,食材的新鲜度直接决定了菜品的口感和顾客的回头率。后厨手艺再精湛,如果送来的蔬菜发蔫、肉类色泽暗淡,一切努力都可能打水折扣。如今,越来越多的餐厅开始意识到:餐饮食材配送不是... -
从“吃饱”到“吃对”,医院营养食堂如何用一餐饭改变健康?
提到医院食堂,你的第一印象是不是清淡无味的大锅菜?如今,这种刻板印象正被一场“膳食革命”打破。走进一些医院的营养食堂,你会看到糖尿病患者端着定制套餐细细品味,术后患者喝着温度刚... -
学校食堂承包如何打造安全、营养、高效的校园餐饮服务体系?
一、食堂承包:为什么成为校园餐饮的主流选择? 近年来,学校食堂承包模式逐渐普及。一方面,学校通过引入专业餐饮团队,能够弥补自身在食材采购、菜品研发、食品安全管理等方面的经验不足;另一方面,承包方通过规... -
工地饭堂外包如何让工人吃得好、企业省心又省钱?
当餐央厨认为,工地上的工人干的是体力活,吃得好不好直接关系到工作效率和团队稳定。但工地条件有限,自建食堂既要管采购、又要管人手,还怕食品安全出问题——这时候,工地饭堂外包就成了... -
这些“无糖食品”正悄悄升高你的血糖,很多人都不知道!
近年来,随着居民健康意识的不断提升,各种标榜“无糖”的食品如雨后春笋般出现在超市货架上:无糖饼干、0糖气泡水、糖尿病专用糕点……这些产品仿佛为糖尿病患者打开了一扇“解馋”之门。但当你放心大快朵颐时,是... -
普通食品沙棘叶的功能应用
我国是世界上沙棘资源最为丰富的国家,不同产地、不同品种的沙棘所含有的成分及含量不同。沙棘的果实是被载入中华人民共和国药典的药物,是被国建认可的药食两用的资源,因此对果实的研究和利用受到大家的关注和重视... -
注册饭店商标餐饮商标技巧
在所有的行业商标注册中,餐饮业是很大的体量。如何才能在餐饮业中,注册一个好名字,确实是需要很多的技巧。 当下,注册餐饮商标非常困难,虽然申请官费不到400元,但90%概率都会被驳回! 尤其是两个字的,... -
职工食堂线上食材预定系统
亲爱的广大职工: 为进一步满足广大员工的消费需求,提升消费的便捷性、实惠性,职工食堂经过半年的资源整合、系统开发、流程优化,打造“线上食材预定”系统,经过近一个月的试运行,线上... -
冰箱必备15种生酮食物指南!健康生酮从食材选择开始
食品君作为一位倡导健康生酮饮食的博主,我强烈推荐在冰箱里常备以下15种优质生酮食材。这些食物不仅能满足生酮饮食低碳水化合物的要求,更重要的是能避开超市里71%-83%的超加工食品,如改性淀粉、精炼植物... -
寻味旧食光 学校门口的麻辣烫
记忆中学校门口卖小吃和零食的非常多,有麻糖、麻辣烫、炸洋芋、炸豆腐,还有包装好的辣条、果丹皮……种类非常多,只可惜现在年龄大了,好多想不起来了,但是记忆深刻的当属麻辣烫。麻... -
顺德御膳粥一碗粥水火锅,煮出大良十年烟火
在顺德大良,有一种味道,它不张扬,却暖了无数食客的胃与心。它叫御膳粥,一锅粥水火锅,十年如一日,煮出地道顺德风情。 十年深耕,一碗粥的坚守 2010年9月,御膳粥在顺德悄然生根。创始人黄进忠先生以3万... -
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好吃与健康的世纪对决:谁将主宰食品未来?
当消费者纠结于味蕾与健康的抉择,聪明的企业已经开始寻找第三条道路。“健康食品不好吃”的行业魔咒正在被打破。一场由风味科学、质构创新和清洁标签技术驱动的变革,正让“既... -
关于举办2026全球海洋城市(厦门)食品博览会的通知
各食品(渔业)生产、加工、流通及海洋文创企业,各有关单位,报社理事会成员单位: 为贯彻落实党中央、国务院关于发展海洋经济推进建设海洋强国的重大决策部署,坚持“五个更加注重”,推... -
识别无糖食品的误区,学会看标签,当餐选对更要吃对
无糖奶茶,无糖可乐,无糖气泡水……仿佛一夜之间,大家都开始视糖如猛兽,转身投进了“无糖”的怀抱。相比含糖食品和饮料,“无糖”... -
乌审旗首张新版食品经营许可证顺利核发
餐饮食品网获悉,2026年1月12日,自治区新版《食品经营许可证》启用首日,乌审旗市场监督管理局在政务服务大厅为乌审旗华瑞隆熏酱面馆成功核发全旗首张新版食品经营许可证,标志着乌审旗市场监管局食品经营许... -
英国伦敦国际食品和饮料展览会
英国伦敦国际食品和饮料展览会IFE 2026展会将于2026年3月30日至4月1日在伦敦Excel中心举行,此次展会将汇聚全球食品行业的精英,共同探讨行业趋势和挑战。展会期间,Charlie Bigh... -
2026年乌克兰基辅国际食品及饮料展览会预告
2026年10月28日至30日,乌克兰基辅的国际展览中心将迎来一年一度的WorldFood Ukraine乌克兰基辅国际食品及饮料展览会。此次展会中,特别设立的有机产品专区吸引了众多目光。该专区由&l... -
2026年瑞士食品新规:转基因、污染物、农药与香菇
在瑞士,许多法规细节的规则变化中会影响从农田到餐桌的整个食品链条。自2026年1月起,瑞士将实施一系列新的食品法规,将对消费者、农民以及食品产品的出口商和进口商产生影响。 大多数新规旨在使瑞士的相关做... -
食品摊贩备案卡到期该怎么办
在日常经营活动中,各类市场主体务必高度关注食品摊贩备案卡。为确保经营的合法性与连续性,市场主体应在食品摊贩备案卡有效期届满前,及时办理备案卡延续手续。 若因疏忽或其他原因未能按时办理延续,市场主... -
食品生产和食品添加剂的使用查询流程和标签合规标注
餐饮食品网认为,食品添加剂合规的核心是 “用得对、标得准”,食品企业可通过 “定类别→查品种→核限量→算混合→审带入&rdq...
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鼎盛有机金兰柚“甜蜜滋养”行动在京启幕 中农植业冠名助力高品质农产品全国推广
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超市离职员工透漏逛超市“5不买”,谁买谁上当!
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有机小黄姜香辣味纯正,温暖脾胃,好吃又养生!
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从亏损到爆满,一位社区食堂承包餐饮老板的暖心转型
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