-
餐饮食材网横向对比白切鸡 VS 黄焖鸡:当餐饮食哲学的「鲜」与「味」之争
315消费者权益日已经过去半个月了,作为餐饮食材行业的老人,当餐君留意到近期引发广泛关注的杨铭宇黄焖鸡食品安全事件,后厨乱象触目惊心: 剩菜回收:郑州、商丘等地门店将顾客食用后的香菇、土豆等食材简单清... -
当餐如何避雷外卖黄焖鸡!当餐现做即可
当餐君近日关注到杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象,剩菜回收、使用发黑牛肉,还有员工无健康证。这说明检查证照很重要,比如营业执照和食品经营许可证。当餐食材供应链在本文2和3都给了具体的避...