鸡汤放什么材料煲汤好喝？（三）

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餐饮网：鸡汤，这道营养丰富的美食，拥有着无数忠实的粉丝。它的魅力不仅在于其鲜美的口感，更在于其滋补身体的功效。今天介绍一道滋补鸡汤做法给大家。 &n...

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鸡汤，这道营养丰富的美食，拥有着无数忠实的粉丝。它的魅力不仅在于其鲜美的口感，更在于其滋补身体的功效。今天介绍一道滋补鸡汤做法给大家。

羊肚菌炖鸡汤

食材：鸡半只，羊肚菌8-10个，虫草花10克，鹿茸菇10克，干淮山20克，红枣3颗，姜3片，枸杞10克

适用人数：3-5人

做法：

1.羊肚菌用温水浸泡30分钟，用筷子在容器中搅拌，顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，这样便可将羊肚菌表面孔内的脏物都清洗出来，冲洗一下待用；

2.鸡肉洗干净剁成块，锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫关火，将鸡块捞出沥干水分；

3.虫草花、鹿茸菇、淮山、红枣洗干净；

4.汤锅中放入所有材料（枸杞除外），加入足量清水，大火煮开水后，转小火，盖上盖子，慢炖1.5小时；

5.加入洗干净的枸杞，再炖10分钟，加入适量盐出锅；

功效：羊肚菌虫草花炖鸡汤是一款营养十分丰富的汤，味道鲜美十足，香浓醇厚，对身体非常有益，具有补益气血、滋阴补肾、健脾和胃、消食化积等功效；鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的营养物质，提高身体免疫力；羊肚菌具有多种功效和作用，包括增强免疫力、美容减肥、抗肿瘤、抗病毒、改善消化、润肠通便、提高机体代谢等；虫草花具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气功效；鹿茸菇具有滋补强壮、扶正固本、增强免疫功能、延缓衰老的功效；淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，可改善脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚等情况；

注意事项：

适宜人群：一般人都适用，适用于身体虚弱、气血不足、脾胃不和、消化不良等人群食用

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