药膳,乃中国传统医学精髓与烹饪艺术巧妙融合的结晶,它巧妙地将中药与富含药用价值的食物相配伍,制作既美味又养生的佳肴。这种独特的饮食文化,不仅赋予了食物以药性的滋养,也让药物在饮食中发挥其最佳效用,二者相辅相成,共同促进健康,增强体质,益寿延年。
夏至是四季中阳气最盛之时,然而物极必反,阳气升极而降,故夏至意为鼎盛,却有敛藏之势,宜多静心、养心,切忌狂喜、大怒。饮食上宜以汤、粥、茶、水为主,多用酸甜、清润、生津之品,补充水分之余,也有助于缓解夏天火热燥之不适。
材料:甘蔗500克,荸荠(马蹄)6-8个,山楂10克,菊花10克,白茅根10克。
功效:清热生津,滋阴润燥,健牌消食。
甘 蔗
为禾本科植物甘蔗的茎秆。
为莎草科荸荠属植物荸荠。
山楂
为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,切片,干燥。
菊 花
为菊科菊属多年生宿根草本植物的成熟花朵。秋季采摘,洗净,除去杂质后干燥至水分挥发后使用。
制作方法
1.甘庶洗净斩条,马蹄去皮洗净,白茅根、菊花分别用温水浸泡备用。
2.锅内加水煮沸,放入甘蔗、马蹄、山楂、白茅根煮30分钟,熄火去渣,放入菊花焗5分钟即可。
温馨提示:脾胃虚寒及糖尿病人群少食。
本文发布于2025年06月22日23:35
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