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2025年博雅佳胜餐饮秋季第二周食谱
当餐央厨根据孩子的身体、年龄需求 每周食谱注重多样化和均衡性 以及季节变化等因素 合理安排菜品搭配 确保孩子们摄入各类营养成分 星期一 早餐 紫菜肉片汤米粉 海盐餐包 午餐 鸡肉蒸虫草花红枣 ... -
下半年餐饮行业干蒸菜与江西小炒或将迎关店潮
在餐饮行业竞争日益激烈的当下，品类选择与经营策略的适配性，直接决定着门店的生存周期。餐饮食材网根据行业趋势观察，下半年有两大餐饮品类大概率将迎来集中关店潮，其背后暴露出的经营痛点，更折射出餐饮创业需回... -
餐饮行业品类分化图深度分析
餐饮食材网从战略定位（占据消费者心智，打造差异化品类/品牌认知）的视角，对这张餐饮品类分化图做如下表述与深度分析： 一、核心逻辑：餐饮行业的“品类分化”是战略定位的核心机会来源... -
社区餐饮同质化、客流不稳难题如何解决
商圈写字楼下的咖啡凉了，高昂的房租像悬在头顶的冰锥。转头扎进社区，租金是亲民了，心却悬得更高：隔壁老王卖包子，对门老李也卖包子，你家包子凭啥让人多走两步？更挠头的是，今天门口排长队，明天可能冷清清&m... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年9月7日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
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社保新规落地后餐饮酒店业的破局求生指南
2025年9月1日，社保新规正式落地，明确只要雇人就得交社保，即便员工签署“自愿放弃协议”也不具备法律效力。这一规定如巨石入水，在餐饮酒店行业激起千层浪。众多企业面临着人力成本... -
凭什么说湛江白切鸡"老"？一场关于美食标准的文化争议
当餐白切鸡之争：当美食评论撞上地域文化的墙；当全红婵在巴黎奥运会十米跳台完美收官的那一刻，她的哥哥全进华在镜头前落下热泪。记者问及如何迎接妹妹凯旋，这位年轻的厨师不假思索地说：等她回家我给她做我们湛江... -
酱香型白酒与美食的绝妙搭配艺术
酱香型白酒以其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的独特风格，在中国白酒中独树一帜。它复杂的香气和丰富的口感层次，使其在餐酒搭配上有着独特的要求和无限可能。掌握其搭配之道，能让每一次举杯都成为味蕾的... -
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姑苏寻味早点来走进富强“丝路美食”真香啊
如今，“早市”已不只是“烧菜族”的专属区域，而是学生族打卡寻味、上班族捎带早餐、银发族慢逛采购、游客体验风土的宝藏据点！这里有清晨睁眼就馋的那口热乎，更... -
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祛湿最好的7道美食，我的七日祛湿餐日记
当餐君作为一名美食博主，我决定不从药箱找答案，而是向厨房要解决方案。翻遍中医食养资料和食材古籍后，我意外发现了一个秘密——祛湿高手的宝库，就藏在那些长得丑却内涵丰富的食材里。 ... -
中华美食丰富多彩源远流长
中国烹饪美食丰富多彩，犹如一幅绚丽的画卷，而地理、气候、历史文化便是绘制这幅画卷的神奇笔触。从地理角度来看，我国幅员辽阔，不同的地理环境孕育出了各具特色的食材，为美食的多样性奠定了基础。我国拥有广袤的... -
餐桌上的宝藏食材花墙肉皮
在美食的世界里，肉皮就像一颗被低估的明珠，默默散发着独特的魅力。今天就让餐饮食材网和各位食客一同走进肉皮的奇妙世界，探寻它不为人知的美味与价值。从东北的皮冻到北京的豆酱，从江苏淮安的酸辣肉皮到上海三林... -
无量山特色食材芋头花
芋头花也叫芋蓉、芋张花等，是天南星科植物芋的花蕾，具有丰富的营养成分和独特的药用价值，被广泛应用于美食烹饪以及传统草药治疗方面，属无量山传统特色食材。无量山常食用的是当地叫红芋头的花，由于其品质高、口... -
餐饮信息网2025-9-6日广西+广东厨师餐饮招聘求职信息
各位餐饮行业同仁大家晚上好，欢迎来到餐饮信息网，餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源，涵盖总厨，经理，服务员，中西面点，粤菜，桂菜，川菜，湘菜炒锅，烧烤师，西餐，泰菜等职务岗位... -
餐饮信息网2025.9.6湘菜餐饮厨师和服务员招聘求职信息
一炒一配求职湘菜，湖南株洲人，二十年的工龄，全国各可去，浙江地区优先，快餐，宵夜店不考虑，可试菜，报销车费，有需要的老板可以联系13056992308求职，湘菜厨师一名从事8~9年，为人老实，做事踏实... -
社区餐饮做好这几点不愁没有顾客
餐饮食材网认为除了提供基本的餐饮服务外，社区餐厅还可以通过提供增值服务，为顾客带来更多的便利，从而增强顾客的粘性和满意度。外卖服务是满足顾客多样化需求的重要方式。社区餐厅可以与专业的外卖平台合作，或者... -
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酒店厨房设备如何选择厨具才正确？
01、功能分类 酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 热厨区... -
商用大锅灶在使用过程中常见故障处理小技巧
1.为什么商用大锅灶更容易清洁？商用电磁灶采用电加热方式，无燃料残渣和废气污染。使用锅后，可用水清洗，电磁炉本身清洗干净。对于其他炉灶而言，这是不可想象的，燃气灶在短时间内是黑色层。类似地，微波炉内部... -
商用厨房设备选购、安装及保养要点
商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备；它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多 、价钱也比较高，主要是... -
益肝菜（树仔菜）源头基地全国招商 一手批发 诚邀加盟
益肝菜源自海南，是一种俗称“树仔菜”的野菜。海南人取其嫩梢来食用，别人比较多，有“五指山树仔菜”、“越南菜”、“泰国枸杞”、“天绿香”、“守宫木”等。餐饮食材网种植基地源头直批；其营养成分高，β-胡萝...
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