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香辣牛肚为何平凡食材变身“舌尖爆款”
你吃腻了那些平淡无奇、毫无特色的菜肴吗？每天面对千篇一律的食物，是不是觉得生活都少了几分激情？今天餐饮食材网要为你带来一道截然不同的美食——香辣牛肚。它用热烈的香辣味打破平淡，... -
继苹果之后又一个“基础食材”在饮品圈爆了
米，成了饮品圈新晋主角。 茉莉奶白融入六种糯米的酒酿系列，5天销量破56万杯。喜茶、乐乐茶、奈雪、兰熊酸奶等众多品牌都在推“米饮”，好评不断。 联想到火遍全国的贵州冰浆、云南特... -
别再什么都往冰箱里塞了！这些食材的“天敌”正是低温
我们习惯性地将刚买回来的食材一股脑塞进冰箱，以为低温就能锁住新鲜。但你可能没意识到，有些食物在冰箱里正经历着一场“隐形变质”：香蕉表皮迅速黑斑密布，土豆变得甜腻发面，面包一夜之... -
广东佛山食堂承包公司保障餐饮品质
五年前走进任何一家企业食堂，蒸笼雾气后是手写菜单和人工分菜的忙乱。现在广东佛山的中央厨房里，当餐食品的冷链车正把精确到克的食材包送往70公里内的43个配送点。这不是简单的物流升级—&mda... -
餐饮门店做好服务的10点建议
餐饮服务的本质是 “让客人觉得舒服”—— 既不被冷落，也不被打扰；既解决问题，又传递善意。从小细节入手，让顾客感受到 “被用心对待&rdqu... -
干净永远是餐饮行业的致胜法宝
傍晚六点，巷口的路灯刚亮，暖黄的光洒在青石板路上，张姐的麻辣拌小摊就准时支棱起来了。不锈钢餐车被擦得锃亮，灯光照在上面能清晰映出她挽着袖子的身影，装食材的白瓷盆分门别类码在餐车左侧，藕片、土豆、西兰花... -
为什么 “剩菜盲盒” 能火？Z 世代餐饮消费的 5 个爆点
在城市的灯火初上时分，上班族常雪妮脚步匆匆，径直走向曲江智慧大厦附近便利店的柜台。店员递来的牛皮纸袋里，装着两个三明治、一份牛奶吐司和一个半熟芝士甜点，这些原价近 50 元的甜品，常雪妮仅花费 11.... -
餐饮信息网（2025.9.9）杭州餐饮厨师招聘最新信息
更多餐饮行业信息尽在餐饮信息网；餐饮信息平台厨师求职招聘、私厨上门、食材调料、旺辅招租、档口招商，免费发布！今日杭州餐饮厨师招聘最新信息： 上城区 食堂工作 1.年龄在18-52岁之间，身体健康，形象... -
如何正确选购保健食品
1、在选购保健品之前，首先要了解自己的身体需求和健康状况。不同的保健品针对不同的健康问题，因此，明确自己的需求是选择保健品的第一步。 2、购买保健品时，一定要选择正规渠道，如药店、超市等。避免购买来源... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年9月8日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
五星级酒店卖炒面，高端餐饮“降维”求生记
10元一份的炒面，3元一个的大肉包，这些亲民小吃正出现在五星级酒店的摊位上，成为2025年夏天最引人注目的商业现象。曾经高悬云端的五星级酒店，如今纷纷俯身挤入烟火巷陌。成都索菲斯锦苑宾馆的10元大厨炒... -
宅家做饭清单：当餐推荐6道好吃又好做的家常美味
1.炸平菇 食材：平菇 鸡蛋 淀粉 面粉 厨房小白版： 制作步骤： 1.平菇➕盐杀出水分挤干 2.鸡蛋➕淀粉➕面粉➕水调匀 3.再➕黑胡椒粉➕油调匀 4.蘑菇裹糊下锅炸至微黄，复炸一遍至金黄 5.出锅... -
花生收获季来自泥土下的美味
今年的夏天格外干热，过了立秋也是高温连连，临近白露才稍有缓和。耕读园的秋播季来临，最近大家都在忙着种植萝卜、白菜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜，早秋的第一波丰收也悄然而至。你瞧，田地里金黄色的花朵和郁郁葱葱的绿... -
洋葱好吃的5种做法，出锅鲜嫩多汁，健康美味有营养
洋葱是一种常见的蔬菜，不仅价格实惠，而且营养价值高。它含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、铁等矿物质，还含有多种抗氧化成分，如硫化物和类黄酮，具有抗炎、抗氧化、降血糖等多种健康益处。洋葱的口感脆嫩，味... -
上海2025年9月份餐饮行业动态
餐饮食材网从餐饮回收行业联盟获得数据，上海餐饮行业回收在8-9月份一直没有停下脚步。相比往年来说已经是超负荷运行，仓储压力倍增。九成新的烤箱、冰箱、电磁灶静静堆放，他们的主人大多是开业不到六个月就倒闭... -
餐饮信息网2025-9-7日广东+广西厨师餐饮招聘求职信息发布
各位餐饮行业同仁大家下午好，欢迎来到餐饮信息网，餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源，涵盖总厨，经理，服务员，中西面点，粤菜，桂菜，川菜，湘菜炒锅，烧烤师，西餐，泰菜等职务岗位... -
餐饮怎样吸引顾客进店
吸引顾客进店的有效方法： 一.打造特色产品 创新菜品：研发独特口味或新颖食材搭配的菜品，定期更新菜单，保持新鲜感。 优化招牌菜：将招牌菜做到极致，从食材挑选、烹饪技巧到装盘设计都精益求精，形成差异化竞... -
高端餐饮“折戟”消费理性时代下的行业变局与启示
餐饮食材网近日获悉，上海米其林一星餐厅EHB宣布将于9月28日闭店，引发餐饮圈震动。这家由好利来“太子爷”罗昊与北欧传奇主厨Esben Holmboe Bang联合打造、人均消... -
白露节气餐饮趋势让火锅食材质价比需求攀升
白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。 白露之源：昼夜温差大，露水凝为霜 白露是暑热与凉爽的分... -
中餐标准化向「深圳模式」学什么
从中⻄餐不同维度的对比开始，核心结论是中餐的“复杂度”远高于⻄餐；其次，针对“复杂度”这一标准化最大的挑战，我们提出中餐的“延迟多样化”范式，并讨论深圳模式的产业集群体系——即高度专业、规模量产、开放... -
“海错千年韵，鲜动杭城味” 象山海鲜美食推广活动在杭州火热启幕
餐饮食材网9月6日获悉，“海错千年韵，鲜动杭城味”象山海鲜美食杭州推广活动在杭州黄龙海鲜大排档杭州总店举行。本活动由象山县商务局主办，这场融合海错美食文化、象山地标美食推介与开... -
美食嘉年华活动在青岛西海岸新区正式启动
金秋启鲜宴，盛会正当时。9月5日上午，为期10天的美食嘉年华活动在青岛嘉年华美食文化街正式启动。作为第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节组成部分，此次活动以&ldqu... -
餐饮服务提供者在网上销售真空形式包装的散装熟食有哪些条款
餐饮食材网获悉，国家食源性疾病监测系统接报多例因食用网购平台销售的即食真空包装肉制品导致的肉毒中毒病例，为防范食品安全风险，保障公众健康，国家食品安全风险评估中心于2025年8月29日发布了《关于预防... -
餐饮行业迎来行业巨变
餐饮行业消费者消费习惯深度改变，闭店潮，空铺率成为热词，当餐供应链助力实体门店数字化转型升级；餐饮食材网获悉，餐饮行业正经历前所未有的挑战：食材价格持续上涨、人力成本攀升、消费信心疲软，叠加顾客消费习...
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