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非遗美食出海新标杆金味德兰州牛肉拉面悉尼旗舰店盛大开业引领东方快餐全球化
2025年3月27日，中国兰州牛肉拉面龙头企业、国际连锁品牌“金味德”在澳大利亚悉尼宝活市Burwood中国城（Burwood Chinatown）举行盛大开业典礼，标志着这一... -
非遗美食腌魚鲊肉鲊葫椒
今天我们每人都在生活中喜爱腌制的腌魚，鲊肉和鲊葫椒，这一中国人非遗传统生活美食，这一非遗传承腌制手工艺技术源头出自哪里，哪个时代哪个人之手，我的回答是两晋，西晋结束东晋开始时期，地域竟陵郡（今潜江）出... -
贵州布依族特色美食推荐与分享
贵州布依族美食五色糯米饭，又称乌饭、五色饭，是布依族、壮族等少数民族的传统风味小吃，因糯米饭大多呈黑、蓝、黄、紫、白五种颜色而得此名。 五色糯米饭，被当地人看做是吉祥如意、五谷丰登的象征，同时也象征着... -
那些年关于食堂的记忆
餐饮食材网收到一位老食客的投稿，当餐君觉得不错，现在当餐网刊出：昨晚，我梦到了单位食堂的伙食，早餐是香喷喷的包子和烧麦，正餐是打菜窗口一排排的各色菜品。1953年，我爷爷到湘潭纺织印染厂参加工作，从失... -
春天的味道，青浦长者食堂青团上线
青团，作为迎接春天的传统美食，本是清明节的专属美味，承载着人们对季节的期待，更是一种仪式感的体现。随着清明节临近，青浦区华新镇北新村长者食堂推出手工青团，让老人们在家门口就能品尝到春天的味道。 上午1... -
从“公社食堂”到“童年百货店”，怀旧消费潮将走向何方？
“公社食堂”装修风格的餐馆里，60后、70后们啃着玉米粑、吃着大盆菜，畅谈“生产队往事”；火锅店装修得像80年代单位大院，80后们吃着火锅听着歌，不时盯... -
游走异国他乡吃到的特色小吃开启味蕾新体验
当餐君作为一个独自旅行的单身吃货，我来到了美丽的海滨城市三亚。 在这里，我体验到了许多美妙的风景和美食，其中印象最深的就是当地的特色美食——海南文昌鸡。 此时，我已经来到了文昌... -
当餐食材配送是否支持定制化需求
当餐供应链的食材配送服务完全支持定制化需求，这是我们对每一位客户承诺的核心价值之一。我们深知不同客户在食材选择、品质要求、配送时间等方面有着多样化的需求，因此我们的服务始终以客户为中心，灵活调整以满足... -
当餐中央厨房怎样确保食材的新鲜与安全？
确保食材的新鲜与安全是当餐中央厨房服务中的核心要素。首先，我们与多家优质食材供应商建立了长期稳定的合作关系，从源头上把控食材的品质，所有食材均经过严格筛选，确保其新鲜度和营养成分。 在配送过程中，当餐... -
食堂承包能为企业带来哪些成本节省？
食堂承包能为企业带来显著的成本节省，当餐供应链认为主要体现在以下几个方面： 首先，通过集中采购和规模化运作，我们能够获得食材采购的成本优势，有效降低食材成本。与自行采购相比，我们的采购渠道更为稳定且价... -
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“醉宝鸡”特色美食体验店开业运营
餐饮食材网获悉，3月27日，“醉宝鸡”名小吃餐饮体验店在宝鸡盛世广场开业运营。该店占地面积200平方米，旨在以宝鸡特色小吃和饮品为主打，推广“最经典、最特色、最地道... -
美食直达！适合吃货的7个城市，特色小吃众多，价格亲民，4月就出发！
4月的美食之旅，是一场味蕾的狂欢，也是一次心灵的放松。从岭南的茶点到江南的点心，再到西北的火辣与东海的鲜香，每一座城市都有独特的味道等待你去发现。趁着春暖花开的日子，背上行囊，出发吧！和餐饮食材网当餐... -
黄山休宁县的十大徽州小吃：休宁黄山烧饼与酥皮包子，感受徽州风味的经典！
休宁县的徽州小吃充满了浓郁的地方风味，每一道小吃都展现了徽州的传统美食文化。从休宁黄山烧饼的酥脆到酥皮包子的柔软，每一口都带着徽州的经典风味。无论是酸香的徽州臭鳜鱼，还是美味的徽州腊肉，每一道小吃都让... -
中国湖南张家界十大特色美食
张家界的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体验。从腊肉到酸菜鱼，每一道美食都带有浓厚的地方特色，融入了湘西的历史与风土人情。无论你是追求地道的乡土风味，还是寻找独特的口感，这里的美食都能满足你的味... -
云南楚雄十大特色小吃美食
楚雄的美食，是彝人智慧的结晶，是山水与时间的馈赠。不张扬、不铺张，却能用一锅汤、一道菜，轻松征服你味蕾。下次来云南，别再只围着网红城市打转，来楚雄，让你知道什么叫“吃出文化，吃出人情”... -
当餐冻品DANGCAN全球领先的中餐冷冻食品（原材料）供应商
在全球化背景下，中餐供应链加速出海，当餐冻品DANGCAN作为全球领先的中餐冷冻食品（原材料）供应商，致力于为全球餐厅提供高品质、中式风味的冷冻食材，打造标准化、高效化的食材解决方案，助力全球餐饮行业... -
过节敞开吃？当餐提醒您记得健康饮食哦
节假日期间，多数人都会与家人团圆或是约上三五好友小聚，美食虽好，但是一定不能忽略饮食健康！今天当餐君就和大家来聊一聊假期饮食的注意事项！ 提倡采用分餐制，公筷公勺别忘了 分餐制，顾名思义就是将各自用餐... -
便秘患者要知道的肠道健康饮食密码
在便秘科门诊，每天都会遇到捧着各种检查单的便秘患者。他们大多尝试过多种通便药物，却忽视了最基础的治疗方案——饮食调整。现代医学研究证实，80%以上的功能性便秘与不当饮食习惯直接... -
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当餐走进“地中海饮食”的健康王国
在饮食的广袤世界里，有一种当今备受推崇的饮食方式——地中海饮食。20世纪中叶，心脑血管疾病等慢性疾病在全球的发病率逐渐上升，促使科学家们去寻找可能有助于预防这类疾病的饮食方式。... -
陕西永寿有哪些好吃的？当餐推荐永寿县地道特色美食
在这个春天，味蕾蠢蠢欲动，是时候踏上一场寻找地道美食的旅程了。今天餐饮食材网当餐君和大家一起走进陕西永寿，这座历史文化悠久、美食丰富多样的小城，一起探寻那些让人垂涎欲滴的特色美食。永寿，这片充满魅力的... -
炒烩陕西烩麻食，食材丰富，关中家常美食
那年秋收后屋檐结满霜花，外婆的土灶台总飘着麦香与烟火气。我踮脚看见铁锅里翻滚着拇指盖大小的猫耳朵，裹着金灿灿的蛋花沉浮，红萝卜丁像玛瑙碎落其间。这便是关中游子刻进骨血的乡愁——...
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