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复用餐饮具清洗消毒保洁操作指南
餐饮食材供应链根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》(市场监管总局公告2018年第12号)和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)有关规定,制定以下... -
双椒回锅带鱼,焦香酥脆,美味更营养!
带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症,含丰富的DHA、 卵磷脂!对人体健康非常好!带鱼最常见的食法是油炸带鱼,但是我觉得未免有些单调,这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了,不仅焦香酥脆而且味道更丰富,是... -
当餐推荐大希地6款鸡肉美味半成品,闭眼入不亏!
当餐食客们,厨房小白的“救星”来啦!大希地这个品牌在预制菜领域那可是相当有名,它家的产品让无数厨房新手秒变烹饪达人。不管是想做一顿丰盛的晚餐,还是来份解馋的小吃,大希地都能满足... -
当餐推荐方家铺子6款鱼虾贝藻类干货!鲜香美味,厨房必备!
餐饮食材供应链的客户们,今天食材网要给你们聊聊超火的干货品牌——方家铺子!他家在干货界那可是响当当的存在。想象一下,烹饪时加入一点高品质干货,瞬间让菜肴鲜上加鲜。方家铺子的干贝瑶柱扇贝干货食材、六星虾... -
当餐小食客聊家乡的特色美食
每当听到东北特色菜时,我都会情不自禁地流口水,特别是那道小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇的原材料主要采用农村散养小笨鸡和山上新鲜采摘的榛蘑,这样做出来的小鸡炖蘑菇才软烂脱骨,浓香可口。榛蘑的杆又吸汁又美味,味道... -
地方特色美食之开化青蛳当餐现做现炒
开化青蛳,学名“方格短沟蜷”,是浙江省开化县的特色水产品。它只生长在开化地区的山泉水中,对水质要求极高,水质必须清澈、无污染且水流湍急。青蛳外壳呈黑色,细长如钉子,大小如手指头... -
龙川特色美食佗城豆腐丸
佗城豆腐丸是河源越王宴的重要菜肴之一。是客家“酿”食文化中最具特色的佳肴之一,其制作技艺已被列入河源市非物质文化遗产。豆腐丸,是佗城人逢年过节必备的菜肴,寓意美好,象征着团团圆... -
餐饮供应链聊广东早茶的食材种类
广东早茶食材丰富多样,涵盖主食、肉类、海鲜、蔬菜、豆制品及调味料等多个类别,餐饮食材供应链当餐网以下具体分类列举。此外食材君近期了解到,下面这些广式早点即将在当餐优选小程序开卖哦! 一、主食类米制品 ... -
当餐饮食降血脂养生食材大揭秘
当餐食客你是否也有这样的困扰? 体检报告上的胆固醇和甘油三酯指标悄悄亮起了“红灯” 看着美食不敢下筷,生怕多吃一口就会让血脂“飙升” 抽屉里塞满了瓶瓶罐... -
冬天吃这些暖身食材,养生又美味,你试过了吗?
寒风刺骨的冬天,你是否常常感到手脚冰凉,身体乏力?想象一下,一碗热腾腾的姜汤下肚,暖意从胃里蔓延开来,不仅驱散了寒意,还让身心都舒展开来。冬天养生,不必依赖昂贵的补品,那些日常食材就能帮你暖身又美味。... -
简单的食材搭配,大火一炒就上桌,好吃又好做!
说实话 , 我最近真的懒得要命 , 每天下班回家看着厨房就头疼 , 但是又不能总叫外卖 , 钱包受不了&... -
餐饮食材供应链寻找好食材好原料走进河南(开封)嘉旭牧业
餐饮食材供应链新动态!升级新质味、宴请真朋友,12月1日下午,长葛市餐饮与住宿行业协会会长杨会勇、常务副会长杨明伟、监事长赵保民、理事长张松杰、副会长兼秘书长范广欣受许昌炒鸡大王烎立方炒鸡创始人栗世伟... -
养脾胃不用花大钱!菜市场常见食材,吃对就是宝!
脾胃乃后天之本,日常饮食中暗藏诸多健脾高手。餐饮食材供应链精选12种常见食材,详解其养生功效与食用之道,助你通过餐桌调理,筑牢健康根基。 一、五果健脾组 1、大枣:脾之果的气血双。 被誉为&ldquo... -
香辛料搭配终极指南!当餐调理食品按食材选料,卤啥都香到舔盘
当餐供应链食客们!做卤菜别再瞎堆香料了!很多人拿着配方照抄,结果卤出来的肉要么腥膻味没去掉,要么香料味盖过食材本身,关键就是没搞懂——香料搭配的核心是“适配食材&r... -
天水花牛苹果汁新品速递
餐饮食材网获悉,天水花牛苹果汁上新,原料来自天水“独一份”的花牛苹果。它的甜,是土地“养”出来的。天水地处“西部陆海新通道”与共... -
当餐食品饮料新品:盒马、旺旺、辻利茶铺、味动力...
各位餐饮行业和饮料饮品行业大家早上好!今天当餐优选饮品为大家带来最新饮料新品! 新产品 1、双柠混搭黄皮!盒马推出「黄皮爆柠茶」新品 2、明星菌株加持!味动力推出「益生菌维矿气泡水」新品 3、低GI新... -
餐饮服务(食堂承包)投标人最关心什么
餐饮服务投标人(如餐饮企业、团餐公司等)在参与投标时,核心目标是以合理成本中标并实现稳定盈利,同时规避风险。他们的关注点通常围绕“能否中标、能否盈利、能否顺利执行”三大核心展开... -
药食同源铁皮石斛守护舌尖上的美味和健康
中医药文化源远流长,自“神农尝百草”以来,“药”和“食”就密不可分,在食品和药品的发展过程中形成了独特的“药食同源&... -
菠菜肉松花样馒头:营养与美味的创意融合
将清新的蔬菜汁与咸香的肉松融入传统的馒头面团里,不仅为日常主食增添了丰富的色彩和风味,更是一道老少皆宜、营养均衡的创意点心。当餐推荐这款“菠菜肉松馒头”外皮暄软,内里包裹着咸香... -
香菇小酱炒年糕,当餐现做美味升级
年糕,是食材君爱吃的美食, 随便一炒一煮都美味; 搭配各种酱料, 让美味升级,享受美食 主料: 年糕 2条 香菇酱 1勺 调料: 食盐1小勺 胡萝卜适量 食用油1勺 肉丝适量 葱花适量 制作方法 1.... -
打工人必看!快手美味家常菜,轻松搞定
餐饮食材网的食客宝子们,每天忙忙碌碌,回家还想快速吃上热乎饭菜?今天就来分享我的超快手菜谱,搭配提前煲好的靓汤,美味轻松上桌。素炒白菜:清爽快手 白菜可是咱家常食材的宝藏,做法简单又好吃。先把白菜一片... -
新品来啦!2010年老芽细藏茶,数量有限!
餐饮食材供应链最近在仓库里翻出了一些老砖,这是我故意去找的。最近几年做了不少当年的新茶,虽然茶园优质,用料好,但是需要时间来陈化啊!居于对我的信任,大部分茶友购入后直接放入了自己的仓库,现在都没有喝。... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年12月1日信息发布
餐饮信息网为全国餐饮企业与餐饮人打造高效招聘,求职!等各类人才。本平台搭建便捷人力桥梁,助力餐饮人逐梦,开启职场精彩,快来加入!餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示... -
餐饮界的流量大战掩饰不了预制菜那些事
最近几个月,随着老罗与西北和华与华之间的网络冲突逐渐升级,让我重新对餐桌问题做了深入研究和分析。食材君不想评价事件本身,因为混杂着流量与各种资本的冲突,分析起来太过于复杂,谁在这场舆论战斗中获胜我也并...
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当餐央厨策马启新程,年味藏食间
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