食材网 食材：猪排骨若干，玉米两根，山药一根，胡萝卜一根，桂圆八颗，红枣四颗，枸杞若干。葱，姜若干，
1.焯水，排骨冷水下锅，同时放入一整颗葱，姜片，水开撇出浮沫，无沫将排骨捞出，温水冲洗干净，
2.锅中水适量，大火烧开后下入焯好的排骨，葱姜，桂圆，红枣，玉米同时下锅，煮至水沸开小火慢炖五十分钟，⚠️注意，水一定要一次添够，中途加水会影响汤汁浓度。
3.五十分钟后，锅中加入胡萝卜，山药，中火煮二十分钟至配菜软糯，关火调味，仅放少量盐即可出锅，原汁原味
自制蘸料秘方 小火慢炖的同时，我们来调个私房蘸料
食材：一头大蒜🧄，两颗小葱，一颗香菜，一根朝天椒
大蒜剁末，小葱香菜朝天椒切碎，放入碗中，蚝油一勺，生抽两勺，鸡精三克，白糖三克，❗️重点：不可放盐，生抽本咸！另外，骨汤炖好后，添一勺至蘸料中，灵魂所在～大家可以尝试一下，口味极佳
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用真诚消解人们对预制菜的疑虑
酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信，就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。此举不但没有引...
2024/05/28
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国庆中秋将至，当餐健康饮食锦囊请收好
金秋送爽，即将迎来国庆与中秋相连的8天超长假期。无论是家庭团聚、走亲访友，还是外出旅行，美食总是节日的主角。然而，大快朵颐之后，体重悄悄上涨、血糖血压波动、肠胃提出“抗议”等情况可能纷纷“找上门”。 健康人群：享受美食，贵在“平衡”与“适度” 对于身体健康的人群来...
2025/09/29
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糖尿病及超重患者低糖饮食指南
为帮助辖区内糖尿病患者及体重超重人群科学控制血糖、管理体重，餐饮食材网结合低糖食物特点与健康饮食原则，建议各位食客制定以下一日健康指导指南，助力大家通过合理饮食改善健康状况。 低糖饮食的核心原则 控量优先：无论是主食、水果还是肉类，均需控制摄入量，避免过量导致血糖波动或热量超标。 粗细搭配：用糙米、燕麦、玉米等粗粮替代部分精米白面，增加膳食纤维摄入，延缓血...
2025/08/13
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夏天多喝汤，多种食材搭配煮一锅，鲜爽不油腻、上桌一次就吃个精光，三天两头就得做一次
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2025/06/22
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2025/07/15
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高血糖严选食材，你吃对了吗？这些饮食技巧帮你稳住血糖！
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