当餐网 主料 去骨带皮鸡腿肉（大粒）300克
辅料 秋葵大粒80克 山药大粒150克
小料 蒜片20克 泡野山椒小粒23克 米椒圈3克 老姜小片3克
调味料 蚝油42克 泰式冬阴功酱16克 鲜麻辣鲜露14克 鸡饭老抽3克 白胡椒粉1克 花椒油4克 木姜子油6克
腌料 蚝油5克 生粉8克
装饰 生烤黑芝麻2克 香辣酥幼碎25克
烹饪步骤
1. 调料混合均匀制成金马酱；
2. 鸡腿肉用醃料醃制5分钟后炸香，山药粒及秋葵粒炸香，煸香小料后下主辅料煸透至香，加入金马酱翻炒均匀，撒上装饰即可。
本文发布于2025年01月18日20:32，已经过了329天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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