♥团结♥
——餐饮团队的“团结”工作是每时每刻都在进行且必须要重点落地的首要基础建设之一!
餐饮团队的基础建设工作更重要的是在于对思想上的引导和启迪!
一个不团结的餐饮团队是没有战斗力和生命力的。
♥紧张♥
——商场如战场,这不是一句空话;要让员工明白“紧张”的工作状态才是餐饮的必然!
一家餐饮企业一定是忙而有序,所谓的竞争并不是指餐饮团队上下“紧张”的人际关系,而是指在工作当中要以工作效率作为管控的重点,让每个人都发挥出自身最大的价值。
♥严肃♥
——对待每一笔数据要“严肃”是餐饮人的必修课。
也是对餐饮工作标准落地的绝对尊重!
衡量餐饮人的重要标志就是在每月月末、每季季末、每年年末那冷冰冰的报表数字,你完成与否就是衡量你是否优秀的唯一标准。
对数据的高度敏感是餐饮人必须要“严肃”对待的必修课。
♥活泼♥
——“活泼”并不是天天哗众取宠式的开玩笑,而是让团队具备足够的松弛感和幸福感!
一个人的心态放松了,思想自由了,自然就会有足够的松弛感,也自然会在工作中有足够的创造力。
每天都不愿意把笑容挂在脸上是恐怖的,餐饮管理者不知道松弛与活跃的价值,你的团队恐怕连执行力也会大打折扣。
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