来杭州玩，别再只知道西湖醋鱼和东坡肉啦！今天把压箱底的各区美食清单掏出来了！覆盖上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、钱塘、临平8个区，当餐推荐每一款都是本地人反复回购的心头好，逛景区顺路就能打卡，收藏这篇直接冲～

一、上城区：老杭州的烟火江湖

上城区藏着最地道的老杭州味，河坊街、采荷菜场这些地方，随便逛都能挖到宝。这里的美食就像老杭州的街巷一样，充满人情味。

必吃推荐：光头卤鸭｜ 采荷农贸市场20号摊位封神的存在！33年的老牌子，卤鸭皮色油亮得像琥珀，一刀切下去卤汁会顺着刀刃往下滴。肉质嫩到不柴，卤香醇厚又不齁咸，不管是直接吃还是配米饭，都香到停不下来。老杭州人的乡愁，大概就是这一口卤鸭的味道吧。

小贴士：早去不用排队，买半只够2-3人吃，现切现装超新鲜～

二、拱墅区：运河边的慢味时光

拱墅区的美食，藏在运河边的老巷子里。小河直街、大兜路逛累了，找家小馆坐下，吃的就是这份慢悠悠的惬意。

必吃推荐：笋干老鸭煲｜ 运河边老馆子的招牌菜，用砂锅慢炖数小时，老鸭肉酥烂脱骨，笋干吸饱了浓郁的鸭汤，变得软糯鲜香。汤色金黄浓稠，喝一口暖到胃里，秋冬来上一碗，浑身都舒服。这道菜最见功夫，慢火炖出来的鲜味，是高压锅替代不了的。

三、西湖区：湖光山色里的清雅滋味

逛完西湖，怎么能不吃一顿西湖区的特色菜？这里的美食就像西湖的风景一样，精致又清雅，每一口都带着江南的灵秀。

必吃推荐：龙井虾仁｜ 用明前龙井的新茶和鲜活白虾制作，虾仁洁白Q弹，茶叶翠绿清香，一口下去，既有虾的鲜甜，又有茶的醇厚，完全不油腻。楼外楼、知味观的都很正宗，逛完孤山直接冲，边吃边回味西湖的美景，太惬意了。

备选彩蛋：干炸响铃，腐皮薄如蝉翼，炸得金黄酥脆，咬下去“咔嚓”作响，蘸点甜面酱，香到上头！

四、滨江区：打工人的精致能量站

作为杭州的“科创高地”，滨江区的美食主打一个高效又精致。适合打工人午餐、下午茶，吃完满血复活搞事业！

必吃推荐：鲜掉眉海鲜面｜ 滨江科技园附近的宝藏面馆，用料超实在！一碗面里有虾、花蛤、蛏子、鱼片，都是当天新鲜的小海鲜。汤底是用鱼骨慢熬的，奶白浓郁，喝一口鲜到掉眉毛。面条筋道，吸饱了汤汁，打工人的疲惫瞬间被治愈。

小贴士：可以加一份手打鱼丸，Q弹入味，性价比拉满～

五、萧山区：江湖气十足的本味盛宴

萧山的美食自带“豪迈感”，不管是江鲜还是家常菜，都透着浓浓的烟火气。本地人说“萧山人的餐桌，藏着四季的馈赠”，一点都不夸张。

必吃推荐：菜蒲头河虾汤｜ 萧山人家喻户晓的“神仙汤”！菜蒲头是晒干的芥菜梗，和新鲜河虾一起煮，汤汁醇厚咸鲜，河虾的清甜被菜蒲头的咸香完美衬托。夏天没胃口的时候，喝一碗这个汤，瞬间开胃，配米饭能多吃两碗。

进阶挑战：蒸双臭！臭豆腐+霉苋菜梗，闻着臭吃着香，敢试的都是资深吃货～

六、余杭区：良渚文化里的田园鲜

余杭区有良渚文化的底蕴，还有大片的田园风光，美食也带着自然的清新感。食材多是本地种植、养殖的，主打一个原汁原味。

必吃推荐：良渚本鸡煲｜ 用余杭本地散养的本鸡，肉质紧实有嚼劲。用砂锅慢炖，只加姜片和少许黄酒提味，最大程度保留鸡肉的鲜味。鸡汤清亮，喝起来鲜甜不油腻，鸡肉蘸点酱油就超香。吃完再涮点本地青菜，鲜到骨子里。

备选：塘栖粢毛肉圆，糯米软糯，肉馅鲜嫩，是余杭的传统名点～

七、钱塘区：青春与乡愁交织的风味场

钱塘区藏着双重美味密码！一边是下沙大学城的青春烟火气，一边是沙地文化孕育的老底子滋味，不管是学生党还是资深吃货，都能在这里找到心头好。

必吃推荐：沙地十碗头·三鲜汤｜ 这可是钱塘沙地人的“乡愁味道”，作为十碗头宴席里的灵魂菜品，一碗就能吃尽钱塘鲜！鱼圆、对虾来自湖泊，鸡肉、猪肚取自田园，还有吸饱汤汁的肉圆和蛋皮，食材新鲜扎实，汤色清亮醇厚。尤其是手工鱼圆，Q弹滑嫩，浮在汤里入口即化，老少皆宜，每一口都是满满的烟火温情。

备选彩蛋：新昌蒸汤包（下沙宝龙店）｜ 大学城学子的宝藏小店，蒸汤包一定要涂猪油+红腐乳酱，撒上灵魂鸡蛋丝，鲜香油润，一口一个超满足。搭配带汤的新昌炒年糕，黏糊糊的汤汁暖胃又入味，妥妥的青春回忆杀！

小贴士：想吃地道十碗头可以找钱塘本地餐馆提前预定；宝龙广场、龙湖金沙天街聚集了超多年轻向美食，逛吃超方便～

八、临平区：市井里的家常美味

临平的美食藏在市井小巷里，主打一个实惠又好吃，都是本地人常去的小馆子，性价比超高。

必吃推荐：临平红烧羊肉｜ 秋冬限定的美味！选用本地山羊，用酱油、黄酒、冰糖慢炖，肉质软烂不柴，入口即化。酱汁浓郁，甜咸适中，裹着羊肉超入味。配上一碗米饭，或者用汤汁拌面条，都香到不行。

备选：临平粢饭，糯米软糯，夹着油条、咸菜、肉松，早餐吃一个，顶饱又满足～

当餐总结：杭州逛吃小Tips

1. 很多宝藏小店都在老巷子里，导航可能不准，跟着本地人的脚步走准没错；
2. 萧山、余杭的美食偏家常，适合多人聚餐；滨江、临平的适合单人或小团体简餐；
3. 秋冬来杭州，一定要试试笋干老鸭煲、红烧羊肉，暖身又美味～

杭州的美食，藏在每个区的烟火气里。这8个区的特色美食，你最想先打卡哪一个？欢迎在评论区留言讨论～ 觉得有用的话，记得点赞收藏，转发给一起逛吃的小伙伴！