当餐网 天气太热，没胃口怎么办？
来上一些 “凉快” 的美食降降温吧！
清凉的口感，消暑解渴的同时
还能补充身体所需的营养~
今天，小编就给大家推荐一些
适合夏天的 “凉快” 美食
清爽面食，凉意入口
鸡丝凉面
准备食材：面条（碱水面为佳）200克、鸡胸肉100克、黄瓜1根、蒜末、辣椒油、花椒油、生抽、醋、白糖、香油各适量。
首先将鸡胸肉放入锅中，加清水、姜片、料酒煮熟，撕成细丝；黄瓜洗净切丝。接着把面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉开水，沥干水分，加入少许香油拌匀防止粘连。
然后调制酱汁，碗中放入蒜末、辣椒油、花椒油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀。最后将鸡丝、黄瓜丝放在面条上，淋上酱汁拌匀即可。吃起来麻辣鲜香，清爽可口，每一口都让人直呼过瘾。
冷面
准备食材：荞麦面150克、牛肉50克、泡菜30克、苹果半颗、鸡蛋1个、冷面汤料（可购买现成或自制，自制用清水、生抽、醋、白糖、盐、冰块调制）。
先将荞麦面用温水泡软，再放入沸水中煮熟，捞出过冰水备用；牛肉煮熟切片，苹果切片，鸡蛋煮熟去壳。碗中放入冷面，加入冷面汤，再摆上牛肉片、泡菜、苹果片、鸡蛋即可。
冷面以荞麦面为主料，面条细而筋道，搭配上酸甜可口的冷面汤，一口面，一口汤，冰爽酸甜的滋味瞬间在口中散开，仿佛为燥热的身体注入了一股清泉，让人暑意全消。
缤纷沙拉，健康清凉
蔬菜沙拉
准备食材：选取生菜50克、黄瓜半根、番茄1个、紫甘蓝30克，沙拉酱、千岛酱或油醋汁适量。
将所有蔬菜洗净，生菜撕成小块，黄瓜、番茄切块，紫甘蓝切丝，放入碗中。再根据个人口味加入香甜的沙拉酱、千岛酱或者清爽的油醋汁，轻轻搅拌，每一片蔬菜都均匀地裹上酱汁，放入口中，蔬菜的清脆与酱汁的美味完美融合，给人带来清新爽口的感觉。
水果沙拉
准备食材：草莓5颗、蓝莓50克、香蕉1根、芒果半个，酸奶或蜂蜜适量。
把水果洗净，草莓去蒂切块，香蕉、芒果去皮切块，与蓝莓一起放入碗中，淋上酸奶或蜂蜜拌匀。
水果沙拉不仅口感丰富，还能为身体补充充足的水分和维生素，在享受美味的同时达到消暑解渴的效果。
经典消暑汤饮
绿豆汤
准备食材：绿豆100克、适量白糖。
绿豆洗净，放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆软烂，加入白糖调味，晾凉后放入冰箱冷藏一段时间即可。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，喝的时候，那清凉的口感顺着喉咙滑下，全身都感到无比舒畅。
酸梅汤
准备食材：乌梅50克、山楂30克、甘草5克、冰糖适量。
将乌梅、山楂、甘草洗净，放入锅中，加足量清水，浸泡30分钟后大火煮沸，转小火煮30分钟，加入冰糖煮至融化，过滤掉残渣，放凉后冷藏即可。
酸梅汤色泽浓郁，酸甜可口，喝上一口，生津止渴，让人在炎热的夏天也能保持清爽。
红豆酒酿
准备食材：红豆50克、酒酿100克、汤圆100克、桂花、冰糖、清水适量。
红豆提前泡发一夜，加入冰糖，电饭煲煮粥模式煮熟，取一半红豆压成泥，倒回锅中，搅拌均匀，加入酒酿即可开吃。
这些夏天的 “凉快” 美食，各具特色，无论是清爽的面食、健康的沙拉，还是甜蜜的冰品、传统的汤饮，都能在炎炎夏日为我们带来清凉与满足。
你还有哪些夏季“凉快”美食推荐，快在评论区分享分享～
本文发布于2025年07月18日15:37，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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