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餐饮创业切不可撞门而入
大家好，我是食品君。餐饮行业被新手严重低估，迷之自信地认为，自己开餐厅就一定能赚钱。并且当你提出想开某某餐厅，会发现身边每个人都能给出更好的“意见”，个个都是专家级。 餐饮行业... -
很多餐饮老板说不清楚自己餐厅的卖点是什么
这是一个严重的问题，也是真实存在的情况。前几天有个餐饮老板找我们代拍剪发视频，我们让餐饮老板罗列几个核心卖点给我们，没想到他说，不知道餐厅卖点是什么。如果连老板自己都说不清楚，顾客怎么可能选择和推荐你... -
餐饮、零售、电商…所有生意背后，那个共同的“死穴”是什么？
我们都知道，一切事物的发展，都有它自身的规律和本质，那其中也包括做生意。 做生意的本质就是解决矛盾，那做生意的矛盾是什么呢？其实就是供需关系。 既然知道供需关系是做生意的矛盾，那需要明白供需关系的本质... -
茼蒿和芋头是绝配，5块钱的食材吃出了星级酒店的味道
今天去菜市场本来是想买点羊肉回来炖个汤的。 正犹豫着，旁边摊位的大姐在吆喝刚挖出来的小芋儿（芋头），带着泥土气，看着就新鲜。 我想起前几天在一家私房菜馆吃到的一道“芋头烧茼蒿”... -
今日当餐食材推荐松茸
松茸是口蘑科松茸属的珍稀野生食用菌，只生长在赤松、红松等松树根际，与树木形成共生关系。其独特香气来自松茸醇和肉桂酸甲酯，这种香气物质在加热后充分释放，被誉为“菌中之王”。 营养... -
徽州一品锅冬季围坐吃它暖身又团圆
徽州一品锅是胡适最爱的家乡菜，多层食材码放象征团圆美满。徽州传统一品锅，多层食材整齐码放在陶土锅中，木质灶台上火苗温暖，蒸汽袅袅升起，背景有胡适书法‘家乡味’字样，暖色调古风摄... -
冬令暖养五种食材+综合调理，给身体穿件“隐形棉袄”
随着冬至过后寒潮频繁来袭，北方的暖气片开始全力运转，南方的空调也日夜不停，但仍有不少人被手脚冰凉、畏寒怕冷的困扰纠缠。尤其是体质偏寒的人群，即便裹着厚厚的衣物，也难抵从骨子里透出的凉意。中医常说&ld... -
当餐食材调料简单，厨房小白也会做的尖椒肉丝
当餐食材：直尖椒，猪肉瘦肉，调料：盐适量，十三香少许，鸡精少许，生抽三勺，老抽少半勺，勺子🥄都是喝稀饭那种勺子的大小，耗油一勺，白糖一勺，淀粉三勺，料酒制作方法：将尖椒如图切开，挖掉辣椒种子，然后切成... -
每一份食材都有做美食的机会
很喜欢这一份食材，当然更喜欢拍照的人，把它放在藤椅或竹篮里，松而不垮，散而不乱，一种放松、自然、舒适的美，一种农家食材清丽的气质由内而外地散发出来。 大家也许知道这是什么了。在植物学里，它属于天南星科... -
2026第一次体验东南亚美食
1、物美：漂亮饭漂亮是第一位的。2、价不廉：套餐218两人吃正好。3、味道独特：辣、酸、甜，热带风味。4、位置好：灯塔景区吃完散步助消化。5、服务周到：服务员年轻勤快。6、氛围佳：东南亚装修风格典型。... -
舌尖上的河南，洛阳市汝阳县美食有哪些？
洛阳市汝阳县本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊洛阳市汝阳县的美食，看你吃过几样？ 1、汝阳红薯 红薯是汝阳县的特产，外形好，口感好，耐储藏，产量高。汝阳红薯具有“... -
吃鱼必知的九种美食菜品，鲜香味美，不懂就亏了
在我国，人们经常喜欢用鱼来表达对美好的祝福，比如：年年有余，鱼跃龙门等。“鱼”是“余”的谐音，鱼同时也象征着富贵。也常用“如鱼得水&rdqu... -
德州美食藏着鲁西北最勾人的烟火气
提起德州，你会想起什么？是京杭大运河畔的千年文脉，是董子读书台的书香雅韵，还是那只跨越山海、藏着几代人火车记忆的扒鸡？ 德州的味道，从不是精致雕琢的盛宴，却凭着实打实的匠心与滋味，熨帖了无数人的味蕾。... -
元旦限定美食图鉴用舌尖甜味，开启2026新岁
元旦的仪式感，从一口温热香甜开始！告别年末的奔波繁杂，这个新年，不妨让味蕾先一步解锁喜悦——甜品店的限定甜點、奶茶铺的暖心热饮、小吃街的烟火美味，都藏着专属元旦的温暖与祝福。这... -
“古韵内黄 食味新年”非遗美食迎元旦活动今日开启
“古韵内黄 食味新年”非遗美食迎元旦系列活动在内黄县玉苑臻品营销中心开启，以非遗传承为内核、跨年迎新为契机，现场秩序井然、人气高涨，赢得广大市民与游客的广泛好评。 活动现场，非... -
餐饮食材供应链从田间到餐盘的全流程揭秘
第一站 入库区 凌晨，我乘坐冷链车来到安可食材配送中心，开启我的首次考核。 验收师傅拿起我，看色泽、闻气味、摸硬度，连我身上的泥土都要确认是不是“干净的味道”。哈哈哈，本菜鲜绿... -
冬季应季食材鲜羊肚菌
遵循四季更迭的规律，选取当季生长的食材进补，食材得天地精华，性味相宜，能最大程度契合身体的需求，这是最朴素也最有效的养生原则。 秋冬进补季，羊肚菌作为天然养生珍品，成为食补优选。其营养成分十分出众：含... -
当餐2026新年开篇：品质餐饮食材供应链电商的生态构建
粤港澳大湾区餐饮供应链市场正迎来从规模扩张向品质升级的关键转型期，当餐作为专注服务餐饮企业与生鲜超市的食材供应链电商平台，应抓住2026年市场机遇，通过数字化赋能与绿色低碳转型，构建短链高效、精准匹配... -
健康餐饮正在变成一场“数据透明度竞赛
在佛罗里达坦帕的Jerry Ulm Jeep经销商展厅一角，一家名为Alimento的拉丁餐厅悄然开业。它不主打网红打卡或明星主厨，而是以一句看似简单的承诺吸引食客：“无种子油&rdquo... -
2026元旦快乐，惠州大亚湾区餐饮行业协会与您共守湾区“食”刻美好！
尊敬的各会员单位： 岁月不居，时节如流。2025年即将圆满收官，衷心感谢您一年来对协会的信 任、同行与并肩作战！新的一年，是崭新的起跑线，更是发展的续章。让我们继续携手突破，聚力同心，在风浪中坚韧... -
2026年第一天，致餐饮服务行业的小小展望
2026年，将是中国餐饮市场深度洗牌的一年，在这一年里，餐饮电商（外卖平台）将彻底结束过去20年的高速扩张，进入深度洗牌的阶段。在接下来的很长一段时间，真正为食客创造价值、坚守食材本心的餐饮主体将越来... -
牛肉丸粉丝汤！简单食材煮出鲜滋味
当餐食材：粉丝一把、牛肉丸、鸡蛋、青菜做法：1.少许油煎个荷包蛋，底油爆香蒜未 ；2.加入适量清水煮开后，放入粉丝和牛肉丸煮3分钟；3.加入生菜煮至断生 最后少许盐和味精调味即可 -
冬天就喜欢这种炖菜，多种食材一锅出，热乎乎的巨下饭！
大家好，我是食材君！俗话说：“寒浸白菜脆回甘”，大白菜是冬季时令蔬菜，特别是北方，白菜打了霜冻，这个时候拿来做炖菜特别鲜甜脆爽。今天我们就用大白菜做一道美食。多种食材一锅出，热... -
红梨和多种食材搭配的妙用
你知红梨加什么食材.都有那些功效吗？红梨和不同的食材一起煮水喝，功效也各有不同哦！ 1、红梨加冰糖煮水，能润肺止咳、清热化痰，对于缓解咳嗽、喉咙干燥等症状有一定的帮助。在寒冷的冬天，来上一杯，既暖身又...
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