餐饮食材网三餐饮食

肠胃炎患者吃什么食物好

餐饮：三餐饮食

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肠胃炎发作期间应选择清淡、易消化且营养丰富的食物，帮助肠道修复并减少刺激。饮食需遵循少食多餐、低脂低纤维原则，避免加重肠胃负担。

一、急性期饮食建议（症状明显阶段）

1、流质或半流质食物

米汤、稀粥：大米或小米煮至软烂，过滤米粒后的汤汁可补充水分和电解质，米粥可逐渐加入少量米粒。

软烂面条：煮至糊化的细面条，可加少量盐调味，避免油腻汤底。

蒸熟的根茎类蔬菜：如胡萝卜泥、南瓜泥，富含可溶性纤维且易吸收。

2、补充电解质

腹泻或呕吐后需及时补水，可饮用淡盐水（500ml温水+1/4茶匙盐）或口服补液盐，避免脱水。

二、恢复期饮食调整（症状缓解后）

1、低脂蛋白质来源

水煮蛋的蛋黄：初期少量尝试，确保完全熟透。

嫩豆腐：植物蛋白更易消化，避免油炸或麻辣做法。

鸡胸肉泥：去皮蒸煮后打碎，分次少量食用。

2、温和水果

苹果泥：煮熟苹果含果胶，可吸附肠道多余水分。

香蕉：选择熟透的香蕉，补充钾元素且质地柔软。

三、需严格避免的食物

1、高脂肪食物：油炸食品、肥肉、奶油等延缓胃排空。

2、高纤维食材：芹菜、韭菜、杂粮等可能刺激肠黏膜。

3、乳制品：急性期避免牛奶、奶酪，可能加重乳糖不耐。

4、刺激性食物：辣椒、咖啡、酒精、碳酸饮料等。

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