贾罗再起纷争，实体餐饮企业一片哀鸿

这几天，眼看着在消费低迷境况下，辛苦创办的西贝连锁店一家接一家关门，企业的创办人贾国龙大概又想起了窝心的2025年9月——那场“意气奋发”却套路凌乱的对抗基本以西贝的完败告终。

许多人指责贾不会说话，公关公司危机处理次次失误，最终导致了一家著名餐饮企业的衰落。

这是互联网情景下可以被无数倍放大的正负效应，就像“呆呆”的杀猪宴突然火爆一样。

 一个辛辛苦苦做实体餐饮企业的人被互联网冠以“幼稚男人贾国龙”的名字，实在让人啼笑皆非之余心生忧伤。

回顾贾罗之争，其实并无多么严重的问题，本不应该导致企业从此陷入风雨飘摇。

罗以消费者代表的身份占据了道德制高点，俨然是民间领袖的化身。贾国龙因为性格太过狂躁，未能冷静地处置那场危机，使得不明就里（就是不太明白何为预制菜）的消费者群起而声讨西贝。

之争结局非常明显：负面浪潮席卷西贝，它在各地的连锁店纷纷式微、倒闭。

而有意无意的发起者罗永浩占尽“天时地利”和莫名其妙的“人和”，终于在互联网疯狂的浪潮席卷下又幸运地火了一把——许多平日里总受窝囊气的消费者把一切“赚取我们血汗钱”的企业都视为对立面——就像我们课本里面认为资本家都是吸血鬼一样。

这种“阶级立场分明”的思维方式由于那个年代的固化，从小没有怎么受过逻辑教育的我们，极易陷入“非黑即白”的简单判断中。

其实大多数消费者心里明白，绝大多数餐饮企业的预制菜并不罕见，甚至就是常态，西贝不过是不幸撞到了罗永浩们的枪口上了。

看着那些天天堆积在楼道、电梯里的外卖，多数比预制菜都不如。那么，一个本来习以为常的事情何以引发怒不可遏的声讨？那么多餐饮企业都视“预制菜”为常态或者无奈，何以只有西贝惹火烧身？

这里原因种种。我们传统文化中有“枪打出头鸟”的古训，西贝在凌乱的危机处理中成了那只出头鸟，自己把自己放到了烤架上。

这自然不能是原谅西贝搞预制菜的理由。所有消费者都是奔着美好的、不仅避免吃预制菜更要求所有的食物都是彻底干净的理想去的，虽然在这个“谁做什么谁就不吃什么”的年代里彼此伤害已经心知肚明，无所顾忌。

理想是丰满的，现实却是如此骨感。那些从源头开始就不干净的、含着各类农药残留物的蔬菜堂而皇之地上了普通民众的餐桌，我们除了被动地培养自己的抗体，又能幽怨谁呢？

比起那些肆意伤害消费者的无良企业，西贝算是认真对待消费者的。一个在经济危机下尽管千般努力也万般无奈的企业，是多少应该博得一些理解和同情的——至少，西贝并没有让人忍无可忍的、故意伤害消费者的行为。一个老板的“幼稚”或者“狂妄”并不应该带给在那里工作的那些就业者的走投无路。

西贝在一家家倒下，它只是当下中国餐饮业的一个真实缩影。

我们楼下的那家著名餐饮店也早就“城头变换大王旗”了，而换了名字的这家一直在苦苦挣扎，看不到消费者突然想开了蜂拥而至的希望。

在这样一个经济低迷、消费降级且无力的图景中，做企业之难远远超出我们的想象。2025年，我们眼睁睁看着那么多企业（餐饮企业尤甚）关门，门上那刺眼的转租字眼让我们体验着生活的艰难甚至无望。

谁能告诉我，2026年又能怎么样？

浙江是民营企业大省、强省，他们对待民营企业的态度以及服务理念，可以给中国做一个榜样——只有努力帮助他们活着，度过这段艰难的年月，才可能迎来新的希望。

所谓善待，并不是我们口头上的那点廉价赞美，更多的应该是身体力行，真正为民营企业的生存和发展多动动脑筋，多出谋划策。

因为，只有让更多的企业活下去，敢投资，社会最为揪心的就业岗位才有望大量增加，整个社会的消费活力才能蒸蒸日上。而当下的中国，在“三架马车”渐次衰微的现实下，就业、消费变得尤为急迫。

在这个寒风呼啸的冬天，西贝连锁店的纷纷倒闭只是消费低迷的一个缩影。我们即使坚强到失去了“兔死狐悲”的怜悯，总应该还能涌起一点“物伤其类”的情感吧？

如此，是不是应该谨慎和警惕平台带来的负面力量，去呵护能够带来经济复苏的企业、尤其是民营企业呢？