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当餐甄选非遗卤汁里的时光滋味美食南京桂花鸭
有些味道能穿越百年依然醇厚,老字号江苏南京桂花鸭的卤汁便是如此。这锅传承数代的老卤,不仅熬煮出盐水鸭的独特风味,更藏着非遗技艺的时光密码,而当餐甄选的目光,早已读懂其中的文化深意。桂花鸭的卤制技艺被列...
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