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最近，西贝和罗永浩的争论直接刷屏网络，把“西贝到底用不用预制菜”这个事儿推上了热搜焦点。大伙儿都在吵：西贝这算不算欺骗消费者？创始人贾国龙坚决否认，说西贝有专业厨师现场炒制，食材都得经过加工，根本不是预制菜。但罗永浩可不买账，他认为西贝用的不是菜市场新鲜货，全是中央厨房送来的冷冻品，这明明就是预制菜嘛！
为了搞清真相，有记者专门跑去西贝门店后厨探了个究竟。贾国龙不是放话欢迎消费者随时监督吗？记者就真去了，还拍了一堆照片。
结果呢？一看吓一跳！西贝用的食材，除了蔬菜没法冻，其他肉类几乎全是冷冻的，而且很多是提前腌制好的半成品。凉皮更绝，直接冷冻配送，到店解冻一下就能上桌。可这凉皮卖46元一份啊，网友直呼：这价格也太坑了吧！
其实想想也明白，西贝作为连锁品牌，要保证全国味道统一，肯定得靠中央厨房统一配送。食材提前处理好了，分店简单加热或翻炒一下就行。但这操作到底算不算预制菜？争议可就大了。
现在对预制菜的定义，市面上有两种声音。一种认为，只要不是现场新鲜现做的，用了冷冻或预加工食材，都算预制菜。另一种则支持贾国龙的观点，觉得需要二次加工的只能叫“快手菜”，不能一棒子打死。
但消费者可不管这么多。大家花高价吃饭，图的就是个新鲜和体验。如果端上桌的都是冷冻货，那心里肯定不舒服。2025年了，餐饮行业该有个明确标准了！
说到底，这事儿背后是行业透明度的问提。商家得诚实，消费者也得睁大眼睛。下次去吃西贝，你会去后厨看看吗？
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本文发布于2025年09月18日13:51，已经过了136天，若内容或图片失效，请留言反馈 
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