当餐网 餐饮食材网当餐君发现一家在西郊经营多年的肉夹馍店，跟郑州市面常见的肉夹馍店不同。他们家完全复原了陕西腊汁肉夹馍的做法，也是别有风味。在中原，人们喜欢酱卤肉，毕竟多年饮食习惯，深色酱卤的食材会更顺眼一些。但是这家属于陕西风味纯正的腊汁卤肉，白白的，很有传承。
吃起来口感倒是不错，整体将腊汁肉沫与面饼馍合二为一体。
馍馍面香浓脆，肉质酥嫩，互为衬托，又将各自将自己的原有的味道发挥到应有的层次。
腊汁肉夹馍店里的生汆丸子汤竟然比肉夹馍要惊艳上不少。
里面的食材也是极为丰富，作为减脂餐也是极佳。肉丸子、黄花菜、腐竹、老豆腐、粉丝、鹌鹑蛋、木耳，还有必不可少的青菜。
味道咸鲜十足，胡椒粉拿捏的恰到好处，不会过于辛辣，又提神醒脑。
一口汤下去，在这微凉的初秋，额头微微冒汗，实在太过舒服。
当餐寻味地址：
李记红群腊汁肉夹馍
工人路汉江路北50米路西
寻味指数：⭐⭐
寻味指南：
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⭐ 随缘遇见 | 路过可试，不用特意安排 -
⭐⭐ 计划一次 | 值得专门去一趟，不会失望 -
⭐⭐⭐ 必须体验 | 强推！绝对值得特意前往
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