探索与发现

餐饮食材网 包含“ 炸串 ”话题的文章
  • 当餐商用炸串技术分享

    当餐商用炸串技术分享

    2026/03/12 餐饮供应链: 商用配方 食客: 餐饮网 食材: 129
    炸串全套技术配方: 一、秘制鲜香酱商用配方(单吃串都用这个) 详细配比: 油 90克、葱姜蒜香菜洋葱适量添加、红不辣 15克(秦椒细粉)蒜蓉辣酱 250克、耗油 25克、海鲜酱 25克、白糖 60克(...
  • 当餐手工炸串商用配方全公开,摆摊开店都能用

    当餐手工炸串商用配方全公开,摆摊开店都能用

    2026/02/28 餐饮供应链: 商用配方 食客: 餐饮网 食材: 203
    一、制作咸鲜酱 食材准备: 蒜蓉辣椒酱80克、柱候酱50克、海鲜酱40克、番茄沙司30克、蒸鱼豉油40克、蚝油20克、鲜味宝6克、鸡精6克、孜然粉12克、特香1号4克、清水400克 制作流程: 将以上...
  • 小伙夫妻俩辞职摆地摊卖炸串和香酥鸭方案

    小伙夫妻俩辞职摆地摊卖炸串和香酥鸭方案

    2025/11/08 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 343
    香酥鸭商用配方 原料: 白条鸭一只约1250克、白砂糖:10克、精盐:20克、姜:2片、葱:2节、蒜:5瓣、味精:9克香料原料:大茴香2500克,小茴香2500克,罗汉果100克,千里香250克,桂皮...
  • 今日晚餐现做清蒸鲈鱼 炸串 红烧肉

    今日晚餐现做清蒸鲈鱼 炸串 红烧肉

    2025/08/16 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 414
    今晚这桌菜真的太丰盛了~清蒸鲈鱼+红烧肉+炸串拼盘家人们,今晚这一桌真的绝了!清蒸鲈鱼鲜嫩无比,红烧肉肥瘦相间入口即化,还有外面买的炸串拼盘巴掌大鸡排香到飞起。 红烧肉秘诀:五花肉焯水后炒出油,冰糖炒...
1 / 1
预览图