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淮安美食韭菜虾仁馅饺子
当餐君从菜市场回来,沉沉的塑料袋提在手里。韭菜选了那种根部带点红的,叶子没打蔫,掐一下能出汁的,买了2斤。虾仁是早上水产摊刚剥的,还带着点冰碴,攥在手里凉丝丝的。先处理韭菜;不用剪根,直接用指甲掐掉老... -
餐饮“乱象”丛生:连袋煮饺子背后的“荒诞剧”
餐饮食材网近日获悉,一段餐馆厨师连袋煮饺子的视频,如一颗“重磅炸弹”投入舆论的“湖面”,激起千层浪。本应是热气腾腾、充满烟火气的厨房,却上演了如此令人瞠... -
中国饺子花样最多的省份,原来竟然是这里!你绝对想不到!
说到饺子,真的是很多人心头的一道美食,无论是逢年过节还是日常家庭餐桌,总能看到它的身影。大家一提起饺子,脑海里是不是立刻浮现出北方冬天热气腾腾的厨房画面?大部分人都会觉得河北、东北才是饺子的发源地和主... -
豆角和猪肉是绝配,当餐现做神仙吃法,营养又美味,比饺子还香
餐饮食材网当餐君认为做饭就是一件特别有成就感的事儿。自己亲手把各种食材变成一道道美味的菜肴,看着家人吃得开心,心里别提多满足了。希望大家都能多动手做做美食,享受烹饪带来的乐趣。说不定哪天,你也能成为一...