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鲜味剂和调味品供应链分享鲜味剂在调味中的作用
餐饮食材记：鲜是什么，我们通常都说“鱼很鲜，汤很鲜”，可是标准意义上的鲜怎么来定义、解释?味觉上尝到的鲜到底是什么?“鲜”在国际上运用了日本的一个词&m... -
生鲜食材白扁豆的功效与作用
白扁豆是一种农作物，属于一年生缠绕草质藤本植物。白扁豆可谓全身皆宝，它的果实（即白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花以及叶均可入药。扁豆有多种颜色，如白色、黑色、红褐色等。而在入药时，主要选用白扁豆，因其气味...
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