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  • 当餐打造酒楼实力爆款菜

    当餐打造酒楼实力爆款菜

    3天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 40
    客家迎宾头菜 原料: 蛋饺125克,泡猪肉皮100克,熟宪鸡100克,烧片肉100克,炸鱼块100克,笋丝150克,高山香菇15克,青菜心6棵,炸杏鲍菇60克,金华火腿25克,胡萝卜5克。 调料: 鸡...
  • 当餐打造酒楼实力爆款菜

    当餐打造酒楼实力爆款菜

    2025/11/16 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 69
    金瓜鲜鲍 制作: 1.把新鲜鲍鱼治净后,在其表面剞花刀,待下入开水锅里汆一水后,捞出来沥水待用。另取碗放入美极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、蚝油和鸡粉,调匀便成自制酱汁。2.将老南瓜切块后,入笼蒸熟,取出来再...
  • 广东团餐企业一站式餐饮服务背后的贴心与实力

    广东团餐企业一站式餐饮服务背后的贴心与实力

    2025/08/28 餐饮供应链: 团餐食堂 食客: 当餐网 食材: 198
    广东团餐企业如何用实力和温度服务企业、学校、活动团体。从菜品定制到供应链管理,一文读懂广东团餐的靠谱与创新!大家好!今天咱们来聊聊一个和每个人息息相关的话题——吃饭。不过不是单...