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辣炒花蛤肉的秘传技艺，麻辣可口太美味！
老饕们都说花蛤是海鲜界的小精灵，这款海鲜小可爱不仅鲜美多汁，营养价值也相当高。餐饮食材网当餐君今天要分享的辣炒花蛤，绝对能让你的味蕾high翻天！ 食材准备 主料：新鲜花蛤肉 500克 配料清单： 蒜... -
荣昌三百年非遗技艺淬炼的烤乳猪有多绝？
这座深藏巴渝文化密码的古城夏布织机还在编织千年月光荣昌陶窑持续煅烧光阴厚度折扇开合间流转着文人墨韵藏在「中国四大名猪」 古法炙烤：只选几个月的荣昌乳猪非遗匠人三转九翻果木炭火淬出琉璃脆皮当利刃划开肋排... -
发酵是古老食物技艺中的风味之魂
“不是人发明了发酵，而是发酵发明了人”，发酵专家桑多尔·卡茨的这句话，道出了发酵对于人类的重大意义。如果没有它，今天人类餐桌上至少一半的食物都要消失—...
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