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蔬菜水果洗完掉色,一定被染色了……是真是假?
目前,已知的花青素超过500种,存在于27个科、72个属的植物中。其在植物中的含量因品种、季节、气候、成熟度等因素不同而有很大差别。 其中有6种花青素在食物中较为常见,分别为天竺葵色素(深红色)、矢车...
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