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崇阳松林寻“宝” 品自然山珍本味
农历九月 崇阳山林间的“宝藏山珍”悄然现身 在崇阳县天城镇肥塘村的一片松林里 藏着市民喜爱的美味——三九菇 新鲜出土的三九菇成为市场上的时令佳品 村民们... -
东北大列巴蛋糕:原香本味新品上市,扎实如初
【减法之作,回归本真】当大列巴遇上蛋糕,我们选择做减法。不加一粒果仁,不添一抹奶油。只让扎实的列巴,与绵软的蛋糕纯粹相拥。麦香与蛋香,在舌尖奏响最本真的二重奏。 【极简原料,匠心制作】·... -
有机本味净土荞面,滋养健康生活
源自无农残的王打有机农田,岔枝村净土荞面以天然花荞麦为魂,用传统工艺锁住本真滋味,为追求健康的您,献上一份来自土地的纯粹馈赠。每一粒花荞麦,都在纯净的有机农田中沐浴充足阳光、汲取自然养分,远离农药与化... -
从山林到餐桌:野二代跑山猪,用慢生长还原猪肉本味
“小时候过年,家里炖上一锅猪肉,香味能飘满整条街。现在买的猪肉,总觉得少了点什么。”这是后台很多读者的留言。其实,不是记忆里的味道变了,而是我们离 “食物本来的样子... -
地方风味特色菜,当餐美食创新不失本味
山椒一品鸡 主料: 黑脚鸡750克,鸡血150克。 配料: 生姜100克,野山椒50克,螺丝椒100克,岳麓山泉水3000克。 调料: 纯菜籽油150克,食用盐5克,胡椒粉20克,白酒10克。 制作方... -
以食材本味诠释中西融合无界创意
餐饮食材网了解到,从蓝带巴黎校区的淬火磨砺,到上海阿纳迪酒店竹善日本餐厅&西班牙餐厅掌舵行政总厨,Chef刘恩成(David)以食材为笔触、味觉为旋律,在料理台上谱写着一曲中西方风味的跨界交响。 作为... -
“回归食材之本味 产品创新大赛”载誉而归
餐饮食材网获悉,6月15日,石头先生的烤炉联手可斯贝莉、山山家、天真汉食品共同举办了“回归食材之本味—产品创新大赛”。石头先生的烤炉成立于2014年,是全国著名的烘... -
海南万宁东澳鹅本味出山海 羽翼振乡业
餐饮食材网最近获悉,重庆荣昌卤鹅走红网络,成为“爆款”美食。而在北纬18度的海南岛,万宁东澳鹅也是海南餐桌上少不了的“扛把子”,在岛内外久负盛名。无论是...







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