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福建名菜佛跳墙:一坛集山珍海味的精华
当一坛菜的香气能让佛爷跳过墙来,那该是何等的人间至味相传清朝道光年间,福州一位官员在家设宴款待上司。夫人为显厨艺,将鸡、鸭、海参等二十余种食材一同放入绍兴酒坛中煨制。不料酒坛启封时香气四溢,竟让隔壁寺... -
田地里的“精华”地黄,清热凉血,养阴生津食材
地黄,为玄参科多年生草本植物。相传在唐朝时期,黄河中下游突然瘟疫暴发,无数人因医治无效而失去了生命,一时之间,哀鸿遍野民不聊生。此情此景下,当地县官奔赴神农山里的药王庙求药,以祈求神灵保佑...







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