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夏天要多吃鱼,教你新吃法,不煎不炸不红烧,鲜香嫩滑无腥味
各位食客,大家好,我是餐饮食材网当餐君!夏天总想吃点清爽的,可做鱼要么煎要么炸,热得满头汗还容易腻。 今天当餐君教你个简单做法,不用复杂步骤,做出来的鱼肉滑嫩入味,一点腥味都没有,每次都能多吃半碗饭。... -
中华第一圆红烧狮子头,绵软爆汁让人欲罢不能
说到中国菜里最有仪式感、最能代表家乡味道的那一口,你会想到什么?有人钟爱一碗热腾腾的牛肉面,也有人念念不忘锅包肉里那一抹酸甜,但在无数老饕的记忆深处,红烧狮子头一定是绕不开的名字。这颗看似普通的大肉丸... -
红烧狮子头的家常火候,软糯多汁太美味
红烧狮子头这道传统美食勾起我无数童年回忆,奶奶每次包这种大块狮子头都让我直流口水。曾经觉得这道菜很难驾驭,总是把握不好火候,要么太硬要么太散。经过反复尝试,餐饮食材网当餐君终于总结出完美配方! 方案一...