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科技为钥开启药膳产业现代化新篇
当融入“盘安黄精肉”在浙菜争霸赛中斩获“经典浙江创新奖”,这道减少糖盐却更显甘香的传统佳肴,恰是盘安药膳以科技激活传统的生动注脚。依托浙江求是药膳科学研... -
餐饮食材新赛道药膳产业千亿市场爆发,年轻人养生热潮下的产业变革
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋…当下,“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火,2024年中国药食同源市场规模已达2650亿元,同比增长18%,预计202... -
亳州药膳产业学院启动招生
餐饮食材网从有关部门获悉,6月17日起,亳州药膳产业学院正式开始招生,这也是该学院首次招生。亳州药膳产业学院于今年5月成立,是亳州地区唯一一个开设“药膳与食疗”专业的公办院校,...