餐饮食材网 包含“ 诠释 ”话题的文章
  • 传统食材荞麦五谷混合粉的现代营养新诠释

    传统食材荞麦五谷混合粉的现代营养新诠释

    4小时前 餐饮供应链: 新品好物 食客: 食材网 食材: 12
    配方溯源与科学配伍康力顺势荞麦五谷混合粉以中医“君臣佐使”理论为基础,精选大米粉与荞麦粉为核心成分,经现代营养科学优化配比而成。其中,荞麦粉富含芦丁、膳食纤维及多种微量元素,传...
  • 以食材本味诠释中西融合无界创意

    以食材本味诠释中西融合无界创意

    2025/07/23 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 314
    餐饮食材网了解到,从蓝带巴黎校区的淬火磨砺,到上海阿纳迪酒店竹善日本餐厅&西班牙餐厅掌舵行政总厨,Chef刘恩成(David)以食材为笔触、味觉为旋律,在料理台上谱写着一曲中西方风味的跨界交响。 作为...