当餐网 进入三伏天，湿热最重的季节到了。尤其是南方地区，天气闷热、出汗多、贪凉饮冷，稍不注意，湿气就悄悄在体内扎根。你是不是也经常出现这些情况？睡醒后头昏脑胀、身体沉重？大便粘腻不爽、舌苔厚腻？胃口差、浑身没精神？女士脸色发黄、易疲倦、气血不足？
这些，可能都是“湿气+脾虚+气血亏”的综合表现。
医生说得好：“千寒易除，一湿难去”，但你知道吗？湿气最怕它——生姜！
✅ 生姜：夏季最强“除湿剂”，温阳化湿、健脾祛寒、补气养血
别看生姜只是厨房里的调料，它其实是中医里非常重要的一味“药食同源”的食材。
《本草纲目》记载：“姜，辛温，能祛风散寒，温中止呕，解毒杀菌。”现代营养学也证明：生姜富含姜辣素、姜油酮、挥发油、维生素B6、钾、铁等成分，具有强抗氧化、抗炎、抗寒湿的功效。
尤其是夏天，很多人贪凉——吹空调、吃冷饮、喝冰水，这些都会伤阳气，生湿寒。
此时，适量吃点生姜，就像给身体加一把温暖的火，能化湿气、暖脾胃、强免疫。
🔥 生姜的五大功效，夏季吃刚刚好！
功效说明
✅ 驱湿散寒 | 温阳发汗，改善手脚冰凉、脾胃虚寒 ；
✅ 健脾养胃 | 促进消化，缓解胃胀、腹痛、食欲不振 ；
✅ 排毒除湿 | 加速新陈代谢，把湿气从汗液、尿液中“赶”出去 ；
✅ 补气养血 | 尤其适合女性体寒、宫寒、气血虚弱人群 ；
✅ 抗氧化抗衰老 | 姜黄素、姜辣素有很强的抗炎抗老化作用 ；
🍲 夏天生姜怎么吃才最养生？推荐三种经典吃法！
① 生姜红糖水（祛湿暖宫）
做法： 老姜切片，加红糖一起煮水，煮沸10分钟即可。
适合人群： 女士经期前后手脚冰冷、宫寒痛经、气血虚弱者。
② 姜丝炒肉/炒蛋（温中健脾）
做法： 生姜切丝，搭配鸡蛋、瘦肉、南瓜等一起炒，简单又营养。
功效： 健脾益气、开胃助食，提升脾胃运化能力。
③ 醋泡姜（每日12片，调气养血）
做法： 生姜切片，加米醋、蜂蜜浸泡35天即可食用。
功效： 每天饭前吃一片，帮助消化、养血通络、强免疫。
👨⚕️ 特别提醒：吃生姜，这些细节一定注意！
生姜最好在上午吃，最能发挥温阳散寒、提升阳气的作用；
脾胃虚寒、湿气重的人，可每天吃3\~5片生姜，炒菜、泡茶、煮汤皆可；
忌晚上吃姜！ 中医讲“早吃姜如参汤，晚吃姜如砒霜”，晚间吃姜会扰阳、影响睡眠；
有内热、口臭、咽干的人不宜多吃生姜；
✅ 总结
夏天看似阳气旺，其实湿气最容易“伺机而动”，让你又困又累、虚胖浮肿、舌苔发白、食欲不振。
此时，用对食材才是关键！“生姜”就是夏日里最好的“祛湿药、健脾宝、养血汤”！
尤其中老年人，阳气渐衰、脾胃变弱，多吃点生姜，少进医院。
现在就从厨房拿出那块老姜，让它成为你全家的“祛湿卫士”！
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/shicai/3183.html
-
进口牛肉哪家强？巴西、阿根廷、美国、澳洲的美味与性价比对决
近年来，随着中国消费者对高品质牛肉需求的持续增长，进口牛肉在中国市场的表现备受关注。巴西、阿根廷、美国和澳大利亚作为全球主要的牛肉出口国，各具特色，满足了不同消费群体的需求。餐饮食材网将从牛肉的特点、生产方式入手，深入对比巴西、阿根廷、美国和澳洲牛肉，并结合数据分析它们在中国市场的进口和销售情况。 一、巴西牛肉：全球霸主的实惠之选 特点与生产方式 巴西是全球...
2025/04/18
-
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中药，功效作用不大相同。 1️⃣生姜：健运脾阳 、解表散寒的能手 一般生姜是指鲜姜，鲜姜又叫紫姜，鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，相对老姜（干姜）对脾胃刺激没那么...
2025/05/07
-
鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”，养生人的宝藏草！
鱼腥草，又名折耳根，既是西南地区餐桌上的风味野菜，更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素（癸酰乙醛），被誉为“天然抗生素”，暗合中医“药食同源”的千年智慧。 药食同源，养生于日常 食之味： 凉拌折耳根：清爽脆嫩，开胃解腻，云贵川人的夏日必备。 ...
2025/05/16
-
药食同源鸡内金对我们有何用处？
鸡内金是中医中典型的“药食同源”佳品，既是常用中药材，也是可日常食用的食材，餐饮食材网以下从药用、食用及注意事项等方面为你详细介绍： 一、鸡内金的基本信息 来源：雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁（俗称“鸡胗皮”），剥离后晒干或炒制入药/食用。 性味归经：味甘，性平；归脾、胃、小肠、膀胱经。 药食同源依据：列入《既是食...
2025/05/08
-
药食同源食材夏枯草
在中医的宝库中，夏枯草是一味兼具药用与食用价值的神奇植物。它宛如大自然馈赠的瑰宝，在炎炎夏日为人们的健康保驾护航，其独特的功效与广泛的应用，让它在药食同源的领域中占据着重要的地位。 药用价值 夏枯草性寒，味苦、辛，归肝、胆经，具有清热泻火、明目、散结消肿等功效，在中医临床应用中历史悠久。 清肝明目：对于肝火上炎所致的目赤肿痛、头痛眩晕等症状，夏枯草有着显著的...
2025/05/08
-
药食同源中药材丁香的日常高效食用方案
这天，餐饮食材网友说他看了药食同源的列表，很是详细，但有些不明白像性味与归经等问题。当餐君告诉他，“性味”是中药理论中描述药物特性的核心概念，分为“四气”（性）和“五味”（味），它反映了药物的作用趋势和功能特点，是中医用药的重要依据。 四气（性）——药物的&ldq...
2025/05/11
-
明党参=党参？一字之差，却大相径庭
药食同源物质（又称食药物质），是指既是食品又是中药的物质。当餐君根据川渝地区气候、饮食习惯和居民体质，基于国家食药物质目录中川渝道地药材及常用品种52个，餐饮食材网从品种来源、食药功效、甄选鉴别、养生食疗、注意事项等方面展开讲解，致力于为公众提供专业的药食同源知识。 秋冬季，正是进补的好时节，煲汤成为了许多家庭餐桌上不...
2025/05/08
-
菊花是药食同源的“养生高手”，搭配妙方全攻略！
初夏菊韵悄然绽，洋甘菊影映斜阳。作为药食同源的“明星选手”，菊花不仅是养生达人的心头好，更是厨房里的“百搭神器”。但你知道吗？菊花家族庞大，不同品种功效各异，有的入药治病，有的仅供观赏。今天餐饮食材网带你解锁菊花的“品种密码”，从茶饮到药膳，教你用对每一朵花！ 一、菊花的“家...
2025/05/10
-
金银花与山银花药食同源鉴别要点及日常应用生活常识
在传统中医药和日常生活的养生保健中，金银花与山银花都是身边耳熟能详的中药材，也属于药食同源的中药。金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，主产于河南、山东等北方省份。药理研究表明，金银花具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫、抗生育、抗氧化、保肝利胆等多种药理作用。金银花与山银花均来源忍冬科植物，它们在外观气味形状等方面具有一定相似性。2020版《中国药典...
2025/05/08
-
药食同源产品开发趋势：零食化、场景化、文化赋能
在快节奏的现代生活中，年轻人养生需求增加！他们既要“食养”滋补身体，又要方便携带、趣味好玩，还追求文化内涵。如今药食同源产品开发也紧跟趋势，朝着零食化、场景化发展，再以文化赋能，解锁养生新体验，你跟上这波食养新趋势了吗？ 01、年轻人要的是“食养+方便+好玩+文化” 1. 消费者主动研究成分，推动原料创新 随着...
2025/05/06
-
来自彩云之南的珍馐美味，敛于一份冻干菌菇礼盒之中
彩云之南，山林秘境，珍馐之味，敛于一份冻干菌菇礼盒之中。当餐风味美食冻干菌菇礼盒，集云南大地六种珍贵菌菇，它们互相交织，谱出一首自然的赞歌，细诉密语。在云雾缭绕的云南山林深处，野生松茸、美味牛肝菌与红乳牛肝菌蕴含着自然的古朴，交织出大地的醇厚。 同时人工匠心培育的羊肚菌、鹿茸菇与姬菇携带着细腻与清新，轻盈地加入这场宴会。六珍并蓄，在低温环境下，锁住鲜香与营养...
2025/05/13
-
药食同源之菠萝
2025/05/06
当餐网 
餐饮食材网当餐暂无评论