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铁锅山鸡炖蘑菇等9款铁锅菜品
1、铁锅靠大鹅 传统铁锅靠大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。 原料: 家... -
纸包神仙蟹等9道畅销菜品
1、纸包神仙蟹 原料:肉蟹2只(约750克) 卤猪五花肉100克 杏鲍菇100克 青红椒圈50克 弹子葱20克芽菜、姜粒、蒜粒各10克 盐、味精、鸡精、干烧汁、鲜汤、生粉、花椒油、香辣油、色拉油各适量... -
老坛酸菜鱼等十五道创新菜品
1、礼尚牛来 调料 料理牛肉、土豆块(蒸好后)、青椒块、红椒块、预制黑椒汁、水淀粉 制作流程 1、预制牛肉牛肉清洗后分割成大小均匀的块浸泡、焯水、卤熟、冷藏保存 2、预制土豆块土豆清洗后去皮,洗净后... -
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中药冰淇淋、养生煎饼……中药餐饮“火”了,专家:噱头大于功效
“我和朋友们都喜欢中药冰淇淋、中药面包等药食同源的餐饮,很多店都需要排长队才能买到。”日前,北京、上海、深圳等多地餐饮行业掀起“中药+”风潮。8月12日... -
2026年普通人做餐饮:别高估手艺,稳扎稳打才是出路
今天聊几个做餐饮的干货。 第一,不要高估手艺。 为什么新手做餐饮不要高估手艺?因为手艺并不重要。 因为,大多数餐饮从业者都高估了自己的口味优势,而低估了开店的综合难度。 所以,首先要认识到,现在的餐饮... -
山药作食材的16款春季菜品
山药看似简单,功效却不可小觑,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗等功效,山药在大大小小的餐厅越来越常见,如何把山药做出创意,做出新高度呢?以下款山药菜品,也许对你有所启发。 1、碗豆山药粒配素鹅肝酱 食材:... -
当餐推荐9款压锅菜品
1、压锅猪尾鳝 推荐理由一般,猪尾都是单独制作压锅菜,在此基础上我们又增加了鳝鱼,使得做好的成品鲜味更浓郁。 预处理: 1.猪尾500克切成长4厘米的段,清洗干净后放入冷水锅内,大火焯透,捞出冲洗干净... -
当餐推荐9款牛肉菜品
1、木桶牛肉 把牛肉切成片,加盐、味精、料酒、生粉等腌渍上浆。把花椒面、海椒面、孜然粉、味精和红油放入器皿内调匀,把牛肉放进去浸泡入味后,捞出来卷入芹菜节并用长竹签穿成牛肉串,备用。 炒锅内放油烧热,... -
最适合三伏天喝的消暑饮品,除了酸梅汤还有它,汗多的人必须要喝一杯
无论你是正常出汗还是病态出汗,只要你出了很多汗,这个方子都可以用。 无论你是坐在那里出汗,还是吃饭汗如雨下,还是晚上睡觉盗汗,在梦里浪费元气,这个方子都可以用。 因为,无论你是哪种出汗,只要是出了大量... -
未来的餐饮,要狠抓开源和节流,否则很难赚到钱!
未来的餐饮,要狠抓开源和节流,否则很难赚到钱! ♥♥♥ 特别多的餐饮人现在的开源节流,全是伪动作! 90%的餐饮人做的都是无效努力: ☞开源=打折、发传单、... -
惠水县市场监督管理局关于征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索的通告
为进一步规范我县网络餐饮服务经营秩序,严厉打击网络餐饮违法违规行为,严守食品安全底线,切实维护广大消费者合法权益,面向社会公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索,现将有关事项通告如下: 一、征集时间 线... -
听劝,现在干餐饮,得动脑子!
开餐饮店想客满?思维决定客流!做餐饮蕞怕固步自封,Zhen正留住顾客的不Jin是口味,更是经营中的“小心思”。今天分享几个亲测有效的策略,帮你da破僵局、Ti升复购!✨ 1. ... -
中国现制饮品店行业(现制茶饮、现磨咖啡)深度分析报告(监管政策、发展现状、机遇挑战、竞争格局)
(一)现制饮品的定义及分类 现制饮品是指在现场制作并直接提供给消费者实时饮用的饮品。现制饮品有多种不同选择,包括现制茶饮、现磨咖啡以及现制酸奶及鲜榨果汁等其他现制饮品。 (二)中国现制饮品市场的市场规... -
绥化市北林区市场监督管理局关于开展网络餐饮服务食品安全问题集中整治的通告
为扎实推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作,聚焦网络餐饮食品安全突出乱象,规范网络餐饮经营行为,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,现就全区网络餐饮服务食品安全集中整治有关... -
餐饮人必看:16条走心清单,再忙也能做合格的家长
作为忙碌了几十年的餐饮人,我们常年守店、早出晚归,陪伴孩子的时间确实有限,但距离和忙碌,从不是缺席教育的理由。 结合我多年的亲身经历,整理出这16条相处与教育清单,帮我们隔着距离,也能养出懂事、优秀、... -
外出常用英语100句(涵盖导航、住宿、餐饮、应急等场景)
1.Excuse me, could you tell me how to get to the nearest bus stop?打扰一下,你能告诉我最近的公交站怎么走吗? 2. Is there ... -
餐饮合伙经营:风险与机遇并存,三物互联助你破局融资
在餐饮行业,合伙经营早已不是新鲜事。有人因合伙而成就一番事业,也有人因合伙而反目成仇。对于想要通过餐饮创业融资的你来说,了解餐饮合伙经营的风险与注意事项,无疑是商业计划书中的关键一环。今天,我们就来聊... -
2026年三亚餐饮趋势分析:5大核心打法,抢占封关后流量红利
2026年是海南自贸港全岛封关运作的关键之年,三亚餐饮行业也迎来迭代升级的黄金时期。随着AI技术渗透、文旅消费升级、00后成消费主力,叠加封关政策红利,三亚餐饮已告别粗放时代。本文聚焦2026年三亚餐... -
“外卖大战”拖累餐饮行业陷入恶性循环
自2025年4月至今,由电商平台掀起的“外卖补贴大战”已持续近一年。 一年间,国家相关监管部门多次约谈各家外卖平台,但外卖大战的硝烟并未散去,而外卖行业整体利润急剧下滑。 立信... -
不能让平台 “倾销式”补贴拖累餐饮实体
如果某种现象已需要立法去解决,其严重程度就可想而知了。 今年全国两会期间,“内卷式竞争”再次成为焦点,政府工作报告提出要深入整治“内卷式”竞争,司法部门... -
夏天必喝!6款高颜值养乐多饮品,清爽解腻
夏天的快乐是养乐多给的!🍉🍓🥭整理了6款超火的养乐多果茶做法,材料简单、步骤零难度,手残党也能轻松复刻奶茶店同款!✅西瓜养乐多:粉粉嫩嫩,西瓜味超浓郁✅芒果养乐多:果香浓郁,口感绵密超满足✅凤梨养乐多... -
春季温暖养身饮品你喝对了吗
春季喝茶确实是很棒的养生方式。顺应春天“生发”的特性,选择合适的茶饮,能帮我们更好地适应季节转换。· 驱散冬日寒湿:初春乍暖还寒,喝些性温的花茶或红茶,有助于驱散...
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赣南美食鱼脯(鱼饼)金黄藏鲜,客家宴席上的 “被误解之王”
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