餐饮网 说起小时候最讨厌吃的食物，蛋黄绝对是榜上有名，和Q弹的蛋白比起来，蛋黄又腻还带有一点腥味，属实是咽不下去啊！不过挑食这种毛病，长大后就慢慢改掉了。现在的我，是一个不挑食的宝宝，不论蛋白还是蛋黄都可接受，特别是蛋黄，已经发现了它真正的美妙之处。
咸蛋黄无疑是现在最火热的一种食品，你能从任何零食糕点上发现它的存在，比如一个月之前你吃的月饼，必定有蛋黄馅儿的！！蛋黄莲蓉啊，豆沙蛋黄啊，金沙蛋黄等等，现在咸蛋黄已经是月饼馅料中不可缺少的一员。
蛋黄月饼已经是家喻户晓的糕点了，还有蛋黄酥，作为经典的蛋黄点心，也是备受喜爱。现在还推出了各种含有蛋黄的面包，比如蛋黄芋泥软欧包，就是我比较喜欢的一种，乍一看是比较腻的组合，但吃起来则是非常香甜。
零食也是咸蛋黄喜欢联动的对象，尤其是薯片与蚕豆，配合上咸蛋黄沙沙的口感和咸香的风味，一口下去，好吃到只会说：绝了。
蛋黄不仅可以放在零食糕点里，还可以和雪糕组合......之前很红的咸蛋黄雪糕收到了许多人的追捧，冷太太还没吃过，看起来味道应该不差。还有咸蛋黄奶茶，只要你能想到的地方，一定可以有咸蛋黄的存在。
另外我新发现了一款咸蛋黄干拌面，据说非常好吃！待我下次测评一下，咱们当餐不见不散！
咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过蛋黄里的胆固醇是一把双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。
因此，咸蛋黄不要多吃，每天一到两粒即可，带有蛋黄的其他食品也不宜经常食用，偶尔开开荤解一下馋还是可以哒~
本文发布于2025年03月26日09:39，已经过了172天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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