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当清晨的炊烟唤醒街巷，当暮色中的灯火点亮橱窗，那些散落在街头巷尾的宝藏小店，藏着安宁这座城市最鲜活的温情与最地道的风味。为发掘隐匿于市井的特色美食、展现安宁良好的营商环境、助力市场消费，安宁市融媒体中心与安宁市市场监督管理局携手推出《探店小记•当餐美食》栏目！
融媒主播以第一视角，带您穿梭于青砖黛瓦的老街、充满烟火气的市井，解锁小店的独家招牌美味、聆听店主的创业故事、细细感受藏在一餐一饭里的市井温度……快跟随我们的脚步，一起探寻烟火里的安宁，邂逅藏在街头的舌尖美味与温暖时光吧！
八街老顺小吃店
有人说，来八街，一半为了赶集，另一半就为了这口滚烫的、不讲道理的鲜。
“老板，要腿肉，肥瘦带皮！”
这是八街羊肉店的暗号。
山里的羊，跑够了山坡，喝够了清泉，最后把一身精华交给大铁锅，文火慢熬，熬出奶白的魂。皮糯、肉耙、筋弹，糊辣子的香和腐乳的醇在嘴里打架，最后都被羊肉的鲜香收服。
羊血在筷尖轻颤，花椒在舌尖跳舞，在麻辣的间隙里大口喘气——痛快！再灌下一口羊汤，从喉咙暖到胃底，冬日的微寒，瞬间被驱散得干干净净。
粉蒸羊肉、爆炒羊肝、酸菜洋芋还有各式各样的小菜，每一口都让你味蕾先于灵魂苏醒，没有什么比在喧闹的集市中心，大口吃饭更温暖的了。
愿你每一餐，都能被美味治愈，被温暖拥抱。
八街老顺小吃店
服务电话：13759476747 13759475405
地址：安宁市八街农贸市场美食街 15号16号17号
安宁撒拉兰州拉面店
当滚烫的浓白高汤撞进粗瓷海碗，瞬间激出羊骨的醇香。菜刀切碎的馍块沉浮在汤中，吸饱了油脂与鲜美，变得绵软而筋道。
酥烂的羊肉卧在碗心，连着筋，泛着琥珀般的光。撒一撮翠绿香菜，浇一勺红亮辣子——热气蒸腾里，先啜一口滚烫的汤，鲜味直透肺腑；再舀起浸透汤汁的馍，厚实的满足感从舌尖落到胃里，暖意便从掌心漫向全身。
这碗粗犷的踏实，是西北风物最朴素的诗篇。
安宁撒拉兰州拉面店
服务电话：18897326971
地址：安宁市连然街道办事处宁湖左岸12栋12号
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本文发布于2025年12月07日11:53，已经过了46天，若内容或图片失效，请留言反馈 
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