上海嘉定城也有正宗韩国风味美食之明成缘(金沙路店)

最近不是闲下来了，又把一些经典韩剧翻出来看。看着看着就想吃韩料了，山区北片这边没有评价好点的韩料店，于是搜到了嘉定城区的这家明城境韩式烤肉店，于是一家人驱车半个小时，走高速过来打牙祭。

环境：低调街角，韩式烟火气

门头是黑底白字的韩文招牌 “명성경”，搭配绿叶标志显得简洁又清新。灰色砖墙与大玻璃窗透出室内暖光，门口就是街区统一管理的收费停车位，结账时可以通过商铺账号免两小时停车费。推门而入，排烟管、金属烤架瞬间将人拉回首尔街头大排档的氛围。他家是碳烤炉，烤架是传统韩式不锈钢圆盘，排烟管高效吸走油烟，吃完身上毫无异味，就是烤的时候有点热。经服务员介绍，十点半团购了一份 258 套餐，实付 254 元（写完这份点评时，已降价到 232 元了）。

前菜共有5道，辣白菜酸辣醇厚，萝卜泡菜清甜解腻，辣味葱丝保留原香，凉拌豆芽清脆爽口。尤其喜欢那碗蔬菜沙拉新鲜生菜与白菜堆成小山，顶端插着一根胡萝卜，仿佛刚从农场摘来！

除了小菜还有配合烤肉使用的蔬菜拼盘，包含生菜、白菜胡萝卜条等。

烤肉：五花肉（套餐标价 48 元）：红白相间的肉片薄如蝉翼，脂肪分布如大理石纹，仅撒少许葱花提鲜，烤后入口即化，肉香纯粹。

肥牛片（套餐标价 50 元）：粉嫩肉片撒满黑胡椒粒，简单烤制很快就熟，烤后焦香微辣，肉一点也不柴，肉汁饱满，用生菜卷上一片，放入口中，层次感十足。

调味牛肋条（套餐标价 88 元）：腌制过的牛肋条肉，有筷子粗细，烤后嫩滑多汁，颇有嚼劲，甜咸中透出一丝辣意。

墨鱼肠（套餐标价 39 元）：墨鱼汁加入肉糜灌出来的墨鱼肠，墨鱼肠脆亮 Q 弹，切面透出胶质纹理，烤完也是香气四溢。

烤制过程全程由服务员协助，烤制效率很高，火候掌握得也非常好。而且整个服务过程非常热情。

配餐：大酱汤 / 海鲜饼2选1，我们选了海鲜饼

海鲜饼（套餐标价 40 元）：金黄饼身嵌满葱段与鱿鱼粒，边缘酥脆、内里软糯，蘸上深红色辣酱，咸香微辣，一口满足。

收官主食：石锅拌饭 / 大酱汤 2 选 1 和炸酱面（单点）

石锅拌饭（标价 28 元）：石锅拌饭是套餐内的，服务员拿给我们看了一眼征得同意后就帮我们直接拌上，并用小碗分了 3 份，又是单人份的样式，3 份分完每人也就 3-4 口的样子。味道中规中矩，并不是很有亮点。重点是还有点凉。于是在套餐外又追加了一份炸拌酱面。

韩式炸酱面（标价 38 元）：深褐色炸酱裹满柱面，肉丁、豆角、葱粒清晰可见。面条金黄劲道，搅拌后酱香扑鼻，咸中带甜，配上辣白菜和腌萝卜，瞬间光盘。附送的海带汤小小的一碗，就比较普通了。

饮料：可乐和柠檬水

可口可乐（套餐标价 16 元 2）：2 罐可口可乐，配了吸管。这个卖到 16 元罐，有点吓人。

柠檬水（免费）：这个算是韩料店标配了吧，免费提供的柠檬水。蓝色乐扣水壶加上几片柠檬腌制的柠檬水。

总体评价：食材都还算新鲜，烤肉的品质都还可以。在嘉定城区这么个地方，这样一家韩式烤肉店还算凑可以的。总体性价比中上，肉类的价格和量还是比较实惠的，他们家的小菜我都蛮喜欢，且价格不高，但主食和饮料的性价比差了那么些。