藏在仙桃街头巷尾的烟火小馆，一口尝尽沔阳风味！

仙桃这座江汉平原上的水乡小城，古称 “沔阳”，既有 “鱼米之乡” 的丰饶，也有传承千年的饮食智慧。那些藏在巷陌深处的老馆子，用一碗一碟演绎着最地道的仙桃味道。今天餐饮食材网当餐君就带大家钻进仙桃的街头巷尾，探寻藏在烟火气里的沔阳美食密码！

1. 刘师傅鳝鱼粉（沙嘴路店）

• 地址：仙桃市沙嘴路8号

清晨六点的仙桃街头，最浓的烟火气藏在这家鳝鱼粉馆里。简陋的店面支着几口大锅，本地人骑着电动车慕名而来，只为一碗滚烫的鳝鱼粉。

早餐灵魂三件套：

• 招牌鳝鱼粉：选用本地新鲜鳝鱼，去骨后切成细丝，在热油中爆香，加高汤煮沸后下面条或米粉。汤头浓白如奶，鳝鱼丝鲜嫩爽滑，撒上葱花、胡椒和酸豆角，鲜辣开胃，一口唤醒沉睡的味蕾！
• 财鱼面：财鱼（黑鱼）切片腌制后入锅，煮出的汤头带着鱼肉的清甜，面条劲道弹牙，搭配酸萝卜丁，酸辣中透着鲜香。
• 炸胡椒粑粑：仙桃特色早点！大米浆混合炸胡椒（发酵的辣椒碎）煎成薄饼，外脆里软，微辣带酸，配粉吃绝了！

2. 李记红庙萝卜牛杂（宏达路店）

• 地址：仙桃市宏达路128号

红庙萝卜是仙桃的地标性食材，而这家牛杂馆将萝卜与牛杂的搭配做到了极致。走进店里，牛骨汤的香气扑面而来，暖呼呼的氛围让人瞬间放松。

冬日暖身CP：

• 红庙萝卜炖牛杂：牛肠、牛肺、牛肚等牛杂炖得软烂入味，搭配红庙萝卜的清甜，汤汁浓郁醇厚，萝卜吸饱了肉香，入口即化。辣油和香菜一撒，鲜辣暖身，寒冷冬日来一碗直呼过瘾！
• 凉拌牛舌：牛舌切得薄如纸片，淋上香油、生抽、辣椒面和蒜末，脆嫩爽口，是下酒的绝佳小菜。
• 火烧粑：现烤的火烧粑外脆内软，掰开夹上牛杂或卤菜，碳水与肉香的双重暴击，幸福感拉满！

3. 毛嘴卤鸡（仙桃直营店）

• 地址：仙桃市复州大道28号

毛嘴卤鸡是仙桃的“美食名片”，这家直营店传承着百年卤味秘方，玻璃柜里油光锃亮的卤鸡，光是看着就让人垂涎三尺。

江湖卤味传奇：

• 招牌毛嘴卤鸡：选用本地土鸡，用30多种香料卤制而成，鸡肉鲜嫩多汁，卤味渗透到骨头里，咸香微辣，越嚼越香。撕鸡时鸡皮连着肉，连骨头都想嗦干净！
• 卤藕 / 卤豆干：藕片粉糯、豆干入味，吸饱了卤汁的鲜香，作为配菜解腻又过瘾。
• 鸡汤泡饭：用卤鸡骨架熬制的鸡汤泡上米饭，撒点葱花和黑胡椒，清淡却不失鲜味，适合吃完卤鸡后暖胃。

4. 郭场鸡（黄金大道店）

• 地址：仙桃市黄金大道西段19号

郭场鸡起源于仙桃郭河镇，这家店用一口铁锅炖出了江湖豪情。原木桌椅、土灶铁锅，烟火气十足的环境里，藏着最地道的农家风味。

铁锅炖的快乐：

• 郭场鸡火锅：鸡肉剁块后用猪油爆香，加啤酒、豆瓣酱和秘制香料焖煮，鸡肉紧实入味，汤汁红亮浓稠，辣中带香。贴一圈玉米饼在锅边，饼子吸收了汤汁的精华，比肉还好吃！
• 排骨藕汤：湖北人的“本命汤”！莲藕选用蔡甸粉藕，炖得酥烂脱骨，排骨鲜香，汤汁浓白，喝一口满是家的味道。
• 凉拌毛豆：卤制的毛豆咸香微辣，冰镇后清爽解腻，是吃火锅的绝佳前菜。

5. 老字号米团子（钱沟南路店）

• 地址：仙桃市钱沟南路56号

在仙桃的早餐江湖里，米团子是不可替代的存在。这家老字号小店，每天清晨都飘着粽叶的清香，街坊邻居排队买上几个，开启元气满满的一天。

糯米控的天堂：

• 鲜肉米团子：糯米混合粘米蒸熟后包入馅料，传统的鲜肉馅用五花肉丁、榨菜、葱花炒制，咸香微辣，外面裹上粽叶蒸制，米香混合着粽叶香，一口下去软糯弹牙！
• 豆沙米团子：细腻的豆沙馅甜度适中，适合喜欢甜食的朋友，搭配一碗清粥就是完美早餐。
• 汽水粑粑：大米浆发酵后烙成的薄饼，底部焦脆，顶部松软，带着微微的酸香，空口吃就很满足。

6. 彭场野生鱼馆（宏达路店）

• 地址：仙桃市宏达路99号

仙桃河湖密布，吃鱼自然是本地人的日常。这家鱼馆主打野生湖鲜，养在水池里的活鱼现杀现做，用最朴素的做法还原食材本味。

水乡鲜味法则：

• 清蒸鳊鱼：选用洪湖野生鳊鱼，清蒸后淋上热油和蒸鱼豉油，鱼肉细腻嫩滑，原汁原味，蘸着汤汁吃更显鲜甜。
• 黄骨鱼豆腐汤：黄骨鱼煎至金黄后加开水煮沸，汤头浓白如奶，豆腐吸饱了鲜味，一口汤下去鲜得掉眉毛！
• 凉拌菱角米：新鲜菱角去壳取米，搭配青椒、红椒和蒜末凉拌，爽脆清甜，是夏季不可错过的时令小菜。

仙桃的美食，藏在过早摊的蒸腾热气里，藏在卤味店的油光锃亮中，藏在河湖鲜的清甜本味间。这些小店或许没有华丽的装潢，却用最朴实的食材、最传统的手艺，诉说着江汉平原的丰饶与烟火。当餐君建议你下次来仙桃，别错过这些街巷里的沔阳记忆，让味蕾在鲜、香、辣、糯的交织中，感受这座水乡小城的温柔与热烈！

本文发布于2025年04月21日12:55，已经过了99天，若内容或图片失效，请留言反馈