上班累成狗 , 回家还要做饭？

今天分享一个我老公的"拿手绝活" , 就是电饭煲焖饭 , 十分钟备料 , 剩下全交给电饭煲 , 躺沙发上刷手机等吃就行~

事情是这样的 , 那天我下班回来实在太累了 , 往沙发上一躺 , 跟老公说你今天表现一下吧｡ 他特别自信 , 说煮饭这事还不是拿捏了 , 你歇着我来｡

结果他进厨房忙活了没几分钟就出来了 , 我还以为他放弃了呢 , 没想到人家做的是焖饭！一锅出 , 有肉有菜 , 关键是真的好吃...

01 食材准备

大米适量 , 不用太精确 , 看你吃多少｡

腊肠两根 , 胡萝卜半根 , 土豆一个 , 豌豆和玉米粒随意抓一把就行｡

调料就三样：盐、生抽、老抽 , 家家都有｡

02 大米处理

米淘洗干净 , 有时间就泡十分钟 , 没时间直接用也行 , 区别不大｡

泡过的米会更软糯一些 , 赶时间的话这步可以省略 , 我老公就没泡 , 照样好吃｡

03 切配菜

腊肠切片 , 不用太薄 , 有点厚度吃着更香｡

胡萝卜和土豆切丁 , 小拇指指甲盖那么大就行 , 太大不容易熟透｡

豌豆玉米粒是现成的 , 直接用 , 懒人福音~

配菜这块其实很随意的 , 冰箱里有啥放啥 , 香菇丁、青豆、培根都可以 , 别太纠结｡

04 调味拌匀

米放进电饭煲内胆 , 加一点盐 , 一勺生抽调味 , 一勺老抽上色 , 再来点食用油｡

然后拿筷子拌匀 , 让每粒米都裹上调料 , 拌好之后铺平｡

这步很关键！调料要先和米拌 , 不是最后浇上去 , 不然底下的米没味道｡

05 食材入锅

配菜全部倒进去 , 铺在米上面就行 , 不用再搅了｡

加水 , 比平时蒸饭稍微多一点点 , 因为蔬菜会吸水｡ 但也别加太多 , 不然就成泡饭了...

我老公第一次做的时候水加多了 , 虽然也能吃 , 但是太软了 , 后来掌握了窍门就好了｡

06 开煮等吃

盖上盖子 , 按煮饭键 , 完事！

接下来就是最幸福的环节 , 去沙发上躺着刷手机 , 等电饭煲叫你吃饭~

大概三四十分钟吧 , 跳到保温就好了｡

07 成品出锅

打开盖子那一刻 , 香味直接冲出来 , 腊肠的油脂渗进米饭里 , 每一粒都亮晶晶的｡

拌一拌 , 米饭吸饱了汤汁 , 胡萝卜软糯 , 土豆绵密 , 豌豆玉米增加了色彩也增加了口感层次｡

一锅端上桌 , 连菜都不用炒 , 省事到离谱｡

说实话 , 这个焖饭我家现在一周至少做两次｡

食材可以换着来 , 今天腊肠明天排骨 , 后天换成鸡腿 , 万物皆可焖！

小朋友也超爱吃 , 因为颜色丰富看着就有食欲 , 而且软软糯糯的很好嚼｡

最后说几个小tips：

腊肠可以换成培根、午餐肉、鸡腿肉 , 都行｡

蔬菜随意搭配 , 但土豆和胡萝卜建议保留 , 出来的味道最好｡

水量宁少勿多 , 第一次做可以少加点 , 不够再补｡

老抽别放太多 , 不然颜色太深 , 看着像酱油拌饭...

好啦 , 这道懒人焖饭就分享到这里 , 真的超级适合不想做饭又想吃好的时候 , 试试看？