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鱼身完整地卧在铁盘里。夹一块肉送进嘴里，肉质饱满得很，咸香在舌尖上慢慢化开。鱼刺都集中在中间，挑起来也方便，不用担心卡到。
主打一个鲜字。好的海鱼，清蒸就够了，让人尝到大海的味道。懂它的人，自然会慢慢吃，细细品。
皮皮虾融合蒜末辣椒碎密密地裹着，腌汁透亮。小时候常吃这个，夹一只送进嘴里，虾肉软糯，咸鲜里透着辣，那种生腌特有的鲜在舌尖上爆开，配着地瓜粥，一口接一口停不下来。
蒜头和辣椒把虾的鲜全逼出来了。太下饭了，连腌汁都想拿来拌饭。童年的味道，就是这样简单又满足。
田螺端上来，菜谱碎碎的混在里头，香气直往鼻子里钻。用牙签挑出肉，送进嘴里，脆脆的，在齿间断开，那种菜谱特有的香刚好把腥味盖住，只剩下鲜。
小时候常吃这个，夏夜坐在院子里，一颗一颗地挑，满手都是汁。菜谱是点睛之笔，少了它，就不是那个味了。好吃的东西，总能让人想起从前。
什锦看着平平无奇——芦笋绿着，小管白着，简简单单堆在一起。没有多余的装饰，就像家里随手炒的菜。
夹一筷子送进嘴里，才发现不简单。现炒的锅气全在里头，芦笋脆甜，小管鲜嫩，那种新鲜食材本身的鲜美在舌尖上化开。朴实的东西，鲜就鲜在新鲜上。
这盘冷菜端上来，跟之前吃过的贝肉完全不同。入口那一刻，一股呛呛的酸味直冲舌尖，有点意外，忍不住好奇：是不是就这个味？一般人大概吃不惯，太特别了。
我倒是觉得还行。那种酸不是普通的酸，呛得刚好，让人想再尝一口，琢磨琢磨它的来历。有些味道，需要慢慢习惯，才能懂得它的好。
莲藕灌糯米
藕端上来，切成厚片，橙红透亮，孔洞里塞满糯米，饱满得很。夹一片送进嘴里，先是藕的粉糯，轻轻一抿就化开；接着糯米的软弹在齿间绽开，带着淡淡的甜。
糯米吸足了藕的清香，藕又染了糯米的软糯。这样一片，慢慢嚼着，满口都是朴实的满足。好吃的东西，总是让人忍不住再夹一片。
不是网红店的喧闹。点的几道菜端上来，都是经典的味道——卤肉入味，炒菜鲜嫩，没有花哨的摆盘，却吃得踏实。
惊喜就是这样，往往藏在不起眼的地方。服务也周到，老板娘笑眯眯地添茶倒水，像招呼自家人。不是网红店，却让人想再来。好吃的店，不需要太多修饰，朴实就够动人。
七星海鲜大排档白粥等你来啦！
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