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新春的鼓点渐密
年味在烟火氤氲中愈发醇厚
更弥漫在文学与传媒学院学子们的家乡
路边的灯笼盏盏亮起
灶台的热气裹着熟悉的香气
逛集市、办年货、做美食……
每一处细节都藏着对生活的热爱
对于文传学子而言,年味从不是抽象的符号,而是藏在笔尖的文字,更是舌尖上的乡愁。当家乡美食邂逅春节,每一道佳肴都成了承载思念的载体,每一缕香气都编织着团圆的梦境。
从江南的温婉水乡到西北的壮阔山川,从客家的红土故里到中原的厚重古城,五湖四海的风味在此相聚,文传学子带我们共赴一场舌尖上的新春团圆。
安徽·芜湖
滨江风味,甜咸交织年味浓
滨江芜湖的春节,美食是甜咸交织的浪漫。红皮鸭子是芜湖人的春节“本命”,皮色红亮,肉质紧实,卤香浓郁,无论是斩块凉拌,还是红烧入味,都堪称一绝。
街头巷尾的渣肉蒸饭,糯米铺底,上面码着裹满米粉的五花肉,上锅蒸熟后,糯米吸饱了肉汁,软糯鲜香,一口下去,唇齿留香。新春佳节,怎能少了甜口的慰藉?冰糖葫芦,甜香裹着年味,逛集市时攥上一串,便是最纯粹的新春快乐。
江西·井冈山
红土客家味,山乡年味暖
红薯米果是客家年桌上最讨喜的甜口小吃,黄心红薯蒸得软糯,趁热压成泥裹上白糖,和水磨糯米粉揉到绵密光滑,压成薄饼下油锅慢炸,金黄的外皮带着焦香,咬开内里软乎乎甜丝丝,每一口都是山乡的纯粹,更是长辈藏在烟火里的温柔祝福。
冬笋炒腊肉鲜咸适口,山珍与腊味碰撞出绝妙滋味,客家酿豆腐鲜嫩多汁,寓意富足美满,两道菜藏着客家传承千年的年味密码。
甘肃·兰州
黄河风情味,西北年意浓
兰州糟肉是西北年夜饭的灵魂菜品,五花肉经腌制蒸制后色泽红亮,肥而不腻、入口即化,浓郁的腐乳香气弥漫满屋,配着花卷同食更是香润可口,尽显金城独有的年节风味。
手抓羊肉鲜嫩不膻,原汁原味尽显西北豪情,八宝饭甜糯绵软,寓意新岁吉祥,一咸一甜,勾勒出黄河之滨热烈醇厚的新春气息。
河北·石家庄
燕赵烟火气,蒸碗暖新春
正定蒸碗酥肉是石家庄春节的非遗味道,五花肉炸至金黄后蒸制软烂,色泽鲜亮、香而不腻,汤汁浓醇入味,一口下去暖遍全身,是燕赵大地传承千年的年节宴席经典。
黄米年糕软糯香甜,裹着红枣寓意年年高升,缸炉烧饼香酥多层,越嚼越香,两样美食藏着北方最朴实、最温暖的新春团圆味。
河南·郑州
中原烟火盛,一碗暖人心
红烧黄河大鲤鱼是中原年夜饭的压轴硬菜,鱼肉鲜嫩紧实,红烧汤汁浓醇红亮,色泽喜庆寓意年年有余,是郑州人春节餐桌必不可少的吉祥菜,承载着阖家安康的美好祝愿。
河南烩面汤浓面筋,一碗下肚暖意融融,炸小酥肉金黄酥脆,是过年最期待的解馋小食,一汤一菜,尽显中原大地厚重热烈的团圆年味。
美食是故乡的信使,春节是团圆的约定。对于文传学子来说,家乡美食不仅是味蕾的享受,更是一份文化的传承,一份乡愁的寄托。我们用文字记录岁月,用镜头捕捉美好,而家乡的美食,便是我们最珍贵的创作素材。
每一道春节美食,都藏着一段故事,一份期盼。它承载着长辈的关爱,见证着团圆的喜悦,更镌刻着我们对家乡最深的眷恋。
烟火起,照人间,举杯敬此年。
愿每一位文传学子,都能带着家乡的味道,
奔赴山海,不负韶华;
愿新的一年,岁岁常欢愉,年年皆胜意,
舌尖有美味,心中有远方!
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